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干海参如何食用，家庭发海参的正确方法

小知识


干海参应该怎样吃 1、凉拌 。

做凉拌的干海参的话， 需要将水发过的海参放进开水里煮， 等到煮开了之后就可以盛入盘中了 。 然后， 我们可以撒适量的盐、辣椒还有一点醋及味精来调味， 接着拌匀就可以吃了 。

2、蒸着吃 。

蒸着吃和凉拌干海参其实差别不大， 也是等蒸熟了以后， 摆盘之后加上各种佐料酱料食用就可以了 。

3、炖汤吃 。

海参做汤的话， 我们可以用鸡肉或者排骨跟海参放在一起炖老火靓汤， 这种食用方法的营养也很丰富 。

4、炒着吃 。

把海参和调味的佐料（姜葱之类的）放入锅中炒， 这种方法会流失掉一些营养， 但是吃起来的口感很好 。

5、煮粥吃 。

把海参丁和大米一起拿去煮 。 趁热加入适量的冰糖， 溶化后就可以了 。



干海参怎么泡？要多长时间能吃？ 内容来自用户:幸福快乐
海参的食用方法
“海参是世界上少有的高蛋白、低脂肪、低糖、无胆固醇的营养保健食品 。 ”越来越多的人进补海参， 那么海参的食用方法大家知道多少呢？下面给您介绍四种海参的食用方法 。
首先海参怕油， 油脂会分解破坏海参的诸多营养， 早上肠胃比较清淡， 适合海参进补， 所以一般推荐早上空腹食用海参 。
海参食用方法一——海参粥：取泡发好的海参1只， 小米100克， 将海参切成片状或段状， 待小米煮的差不多的时候， 放入切好的海参煮一会即可， 温热进食 。
海参食用方法二——海参鸡肉汤：泡发好的海参2只， 鸡肉200克， 再加入适量的水， 共炖汤食用 。
海参食用方法三——海参鸡蛋汤：取一只泡发好的海参切成段状， 打入两个鸡蛋， 制成鸡蛋汤， 温热进食 。
海参食用方法四——海参豆腐汤：
1.豆腐洗净， 切块状；海参入沸水加1匙料酒和2片姜去腥， 捞起冲凉， 切寸段 。 2.将海参、豆腐放进锅内加3碗水， 并放入葱段、姜片；同时加点盐煮沸 。 3.肉末加酱油、淀粉抓匀， 做成丸子， 放进锅内 。 4.待海参、豆腐入味， 加胡萝卜片、小黄瓜片等配料稍煮即可起锅 。
小贴士：泡发好的海参都是熟的， 所以在粥或汤快要熬好的时候， 把海参入锅中煮一会即可 。
干海参怎样处理、怎样吃法 海参是我们家乡的特产之一， 很多人都喜欢 。 每年冬天当地人会囤上一些海参， 我家也不例外， 冰箱里常年储备这类海产品 。 众所周知， 海参营养价值极高， 肉质细嫩好消化， 属于高蛋白， 低脂肪， 低胆固醇的食物， 很适合减肥又需要蛋白的人群 。
【干海参如何食用，家庭发海参的正确方法】海参家常做法基本上是煮粥， 煲汤或者葱爆海参， 但是夏天凉拌海参比炒着吃更鲜美， 口感更爽滑 。 我今天是用黄瓜和海参凉拌， 做法也非常简单， 将泡发好的海参切成厚片， 加上黄瓜丁， 加入适量盐、糖、蒜泥等调味料拌匀即可食用,柔脆滑嫩、鲜味可口 。
凉拌海参， 很多人都做错了， 多加了这种调料， 难怪海参味道不鲜美 。 凉拌海参千万不要加醋， "海参不能与醋同食"醋里的酸会让海参胶原蛋白的空间结构发生变化、蛋白质分子出现不同程度的凝集和紧缩 。 因此， 加了醋的海参不但吃起来口感、味道变差， 营养也大打折扣 。
【凉拌海参】
[食材]:海参3个， 黄瓜2根， 干辣椒适量， 花椒适量， 大蒜半个， 蚝油， 生抽， 白糖， 盐， 麻油少许
[做法]：
1. 准备食材：黄瓜2根， 泡发好的海参3个， 海参内脏已经处理干净 。
2. 黄瓜切1CM左右小方块， 大蒜切末 。

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