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如何自学营养师，营养师自学教材

小知识


可以通过自学成为营养师吗？ 学营养师需要根据课程学习 。 可以选择1－4级 。 拿到证书之后才可以当营养师 。
公共营养师学习的内容主要有：营养师基础、医学基础、人群营养基础、食物卫生基础、营养咨询和教育、食品营养评价、膳食营养指导与疾病预防、人体营养状况测定和评价、社区营养管理和干预等 。 重点学习并掌握食物选择、食谱编制、基本烹调、营养等内容和技能 。
扩展资料对于前期的营养师，在考职业证书的阶段可以全面的涉猎学习，拿到证书后建议定向深修，定向不是说营养咨询师、营养讲师、健康编辑这样的大类岗位，要知道全国基础比很多，比有条件的人也很多，除了广谱的知识容量，能否突围而出就要做更加精细的选择，要有自己的核心，一般是专注其中一项 。
像很多前期的营养师，本身基础就很差，也不是相关专业毕业的，极易被别人影响，什么针灸、中医、面舌手诊断、推拿理疗、营养、周易等所谓的“神技”大满贯全学，自己啥都会，实质上“虚”得很啥也不会，学习的精力会被分散，很难积累自己的经验与成果，可以但在外人看来就门外汉一个 。
参考资料来源：

营养师可以自考自学吗？ 1、营养素的知识学习，主要是六大营养素的知识 。 如碳水化合物、蛋白质、水、脂肪、矿物质、维生素 。 主要的重点是理论方面 。 这方面由于西方发达国家研究全面，所以也称为西方营养学 。 如书籍基础营养学类可以选择 。
2、非营养素的学习 。 非营养素是生物活性物质，如果具备基本的化学知识，可以慢慢通过 。 而专业的化学人员可以很快掌握 。 其中，了解一些中医的道理利于深入了解 。 由于中医研究比较多，所以可以称为中医食疗营养学 。 如书籍《思考中医》可以选择 。
3、人体结构的学习 。 通过对人体消化系统、免疫系统、神经系统、循环系统等结构的学习，掌握人体的结构原理和方位 。 通过画图方式学习 。 如医学院教材《解剖学》可选择 。
4、学习营养师诊断的技能 。 如手诊、虹膜检测、肚脐诊断、面诊、穴位定位等内容 。 可以从初级开始 。 临床学习需要至少达到800人才能为别人诊断，如《手纹诊断实用图谱》可以选择 。
5、学习各种疾病的发病原理和营养搭配问题 。 如《基础营养学》和医学教材《病理学》可以选择 。 我也编写有培训的简单教材，如《基础营养学》、《营养师技能》、《营养与疾病》、《营养职业概述》等书可以参考 。
学习初期一定要广泛涉猎营养学书籍，不要单一阅读学习 。 即使使用我的教材的学员我也告诉他们，大量学习别人的书籍才能真正懂得营养的真谛 。

如何自学营养师？ 1、营养师是综合了厨师、保健师、医务、中医、心理师、营销员、管理员等职业的特点于一身的职业 。 自学营养师的步骤为：了解营养师的相关条件；买考试相关的资料书，看书、做题、学习；注意每年营养师的报考时间，及时报名考试；考试合格后即可获得相应证书 。 如一级营养师：

2、报考条件（具备以下条件之一者）：（1）连续从事本职业工作19年以上；（2）取得二级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上；（3）取得二级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经一级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书 。

3、考试科目：《职业道德》(客观题)、《理论知识》(客观题)、《专业技能》(主观题)；国家职业资格鉴定考核分为职业道德、理论知识和专业技能考试三部分，其中职业道德和理论知识考试题型是选择题，采用题卡作答 。 专业技能考试题型是综合应用，采用纸笔作答 。 考试采用百分制，60分及格 。 其中，二级公共营养师还须进行综合评审 。

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