上班族如何快速做饭( 三 )
4.将料汁浇在生菜上，美味的蚝油生菜就做好了 。
【红烧冬瓜】
材料：冬瓜500克、小葱2根、大蒜半个、生抽1汤匙、老抽1汤匙、蚝油1汤匙、白糖10克
做法：
1.冬瓜去皮去瓤清洗干净放案板上切成小块，大蒜去皮剁成蒜蓉，小葱去根清洗干净切成小段 。
2.取一只碗，放入一汤匙生抽、一汤匙老抽、一汤匙蚝油、十克白糖和半碗清水汁搅拌至白糖融化 。
3.热锅热油放入蒜蓉炒出香味，锅中放入冬瓜块大火翻炒变软 。
4.将调好的料汁倒入锅中，翻炒均匀并大火煮开，转小火焖煮五分钟 。
5.大火收汁并撒上葱花出锅 。
每天做好饭可别忘记了给自家的菜板、菜刀和筷子消消毒，菜板最容易滋生细菌，为了让家人吃得更放心，自从入手的臻米菜板刀具消毒机，我每天晚上都会用，非常方便 。 杀毒、消毒、分类和收纳四合一，小身材，大容量 。 饭后连筷子也能放里面一起消消毒，还带烘干功能，小巧不占地方，桌面和挂墙二用 。
上班族每天做饭好浪费时间，怎么才能省时间？求支招，谢谢 1.
食材准备 。
一份优质的便当，有三个特点：营养均衡，有饱腹感；颜色好看，有食欲；经济实惠，携带方便 。
十字花科蔬菜、豆类、根茎类蔬菜都是适合做便当的食材，而绿叶蔬菜由其深绿色蔬菜不适合做便当，因为绿叶菜出水较多，容易变蔫、变色 。
常见的适合便当的蔬菜有：
土豆、茄子、冬瓜、蘑菇、菜花、西兰花、胡萝卜、木耳、白菜、莲藕、西红柿等 。
便当食材
常见适合便当的蛋白质有：
牛肉、鸡胸肉、猪肉、各种鱼类、鸡蛋、豆制品等；
适合做便当的水果有：
几乎所有的水果都适合做便当 。 常见的有苹果、香蕉、樱桃、草莓、荔枝等 。
2.
做好规划 。
如果第二天决定带饭，前一天晚上就要做好准备 。 如果做米饭，炒菜的时候可以多炒一点，拨出来，晾凉以后放在冰箱里，第二天直接装在便当盒里带走即可 。
如果要专门做第二天带的便当，要搭配好菜的种类、颜色 。 便当讲究色香味俱全，既要注重营养搭配均衡，又要颜色丰富多彩，让你赏心悦目，食欲大增 。
汤汁较多的菜不适合做便当 。 便当菜要干爽，保持第二次加热以后味道不变 。
为了保证营养均衡，一份高质量的便当中，碳水化合物、蛋白质、各种颜色的蔬菜都要有 。
食材准备好以后，要先对食材进行清洗、切、过水、过油等操作 。 如果食材中有需要腌制的肉类，可以前一天晚上就腌制好，这样不仅入味，而且节约时间，提高效率 。
3.
烹饪技巧 。
为了健康和节约时间，能水煮的菜尽量不起油锅，用水煮的方式；
荷兰豆、四季豆等绿色蔬菜，为了保持颜色，可以在油锅里过一下 。
前一天晚上可以先淘好米，放在电饭锅里，第二天早上直接按煮饭键，然后去炒菜，等菜炒好米饭也煮好了 。
总之，便当的烹饪要尽量以不破坏食材的营养和口感为主 。
烹饪
4.
装盒技巧 。
便当盒空间比较小，要装下多种食物不仅要考虑空间的利用，而且要搭配颜色 。
装盒技巧
装盒时，先装主食，然后装体积较大的食物，然后将体积较小的食物填充到空隙里，保证食物不在便当盒里晃动 。 装好以后，盖紧盖子，出门前再检查一遍，防止食物漏出来 。
最后，每个人的饮食喜欢都不同 。 希望大家多练习，多总结，找到自己最喜欢的便当菜，做出美味颜值又高的好便当 。
上班族怎样快速自制营养早餐？ 如果上班到回家的途中有地方买菜，可以顺便买菜 。 买菜的时候，可以买些半成品的东西，做饭方便 。
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