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虫草如何吃最好，冬虫夏草配什么吃效果最好

小知识


虫草怎么吃最好 。 一、最“纯”的吃法：常温鲜服 ， 直接嚼着吃食用新鲜冬虫夏草 。 绵软的蘑菇口感 ， 并有一股浓香味 。 好处：没经过蒸煮 ， 营养没有经过高温处理而流失 。

二、炖汤：如炖鸡、鸭、鸽子等 ， 新鲜冬虫夏草不易煲太久
1、方法：材料：鸡/鸭/鸽子700克、冬虫夏草12克、桂圆6克、红枣(干)15克 ， 盐3克 。 制法：将鸡肉洗净 ， 去肥腻、内脏及脚爪 ， 冬虫夏草用清水洗净 ， 红枣去核；把红枣、冬虫夏草和桂圆一起放入鸡腹内 ， 再放入锅内；加清水7-10碗 ， 炖煮约3小时 ， 加入适量盐调味 ， 便可享用 。
2、煲约1.5小时 。
3、养生功效:中医学认为冬虫夏草入肺、肾二经 ， 具有很好的“补肺、强肾、益精”功效 ， 配伍使用能达到温良互济、阴阳同补、五脏并调的滋补效果 。
4、注意事项：冬虫夏草在煲汤时需要洗净 ， 冬虫夏草表面覆盖这泥沙 ， 微量金属元素 ， 是很脏的 。 故在食用前 ， 一定要洗刷干净 。 不然即使服用了 ， 效果也是不好的 ， 甚至会对身体造成伤害 。 我们在使用冬虫夏草做为食材进行滋补时 ， 一定要洗净 ， 不然会得不偿失 。
三、煲粥：冬虫夏草粥
（一）粳米冬虫夏草粥
1、材料：粳米50克 ， 冬虫夏草5克 ， 白及粉10克 ， 冰糖适量 2、制法：先将洗净的粳米. 冰糖放入开水锅中熬煮成粥 ， 再将虫草粉和白及粉均匀撒入粥中少煮片刻 ， 焖五分钟即可 。 3、功效：补肺益肾 ， 劳嗽痰血 。 适合夏秋季天气炎热的时候煮 ， 易于消化 ， 不油腻 。 有润肺功效 。
（二）糯米冬虫夏草粥的做法
1、原料:冬虫夏草5 g ， 糯米50 g ， 冰糖适量 。
2、制法：将冬虫夏草研成粉末；将糯米淘洗干净 ， 与冰糖同放人沙锅中 ， 加清水适量 ， 煮至糯米烂粥成 ， 加入冬虫夏草粉拌匀 ， 再煮片刻即可 。 每日1剂 ， 连食60日 。 3、功效：有补气养血 ， 生发乌发之功 。
四、蒸饭
1、材料：米、新鲜冬虫夏草 2、制法：清洗后 ， 在饭沸腾后放入新鲜冬虫夏草 。
虫草怎样吃效果最好？ 虫草可以炖汤 ， 泡酒 ， 这两种食用方法效果都很好 。
虫草即冬虫夏草 。 具有补肺固表 ， 补肾益精的功效 。 主治肺虚咳喘 ， 劳嗽痰血 ， 自汗盗汗 ， 肾亏阳痿、遗精 ， 腰膝酸痛 。 虫草的食用方法以炖汤和泡酒为主 ， 现介绍一个食疗方和一个泡酒方 。
1.食疗方 ， 虫草炖鸡：冬虫夏草5根 ， 小母鸡（约2斤重） ， 将鸡杀后去毛及内脏 ， 切成小块 ， 与虫草同放入砂锅内加水适量 ， 文火炖1～2小时 ， 待鸡肉熟烂后 ， 加盐及味精少许调味 ， 吃肉饮汤 ， 每日1次 ， 可连服数次 。
方中冬虫夏草适用于治疗肺气虚和肺肾两虚、肺结核等所致的咯血或痰中带血、咳嗽、气短、盗汗等 ， 对肾虚阳痿、腰膝酸疼等亦有良好的疗效 。 本品与鸡肉炖食有补虚健体之效 ， 适用肾虚阳痿、遗精及腰痛、腰软等 。
2.泡酒方 ， 虫草田七酒：冬虫夏草5g、人参10g、三七10g、龙眼肉30g、白酒1L 。 先将前3味药研为粗末或切片 ， 与龙眼肉共置入容器中（或装入纱布袋） ， 注入白酒 ， 密封浸泡7日以上 ， 过滤即得 。
本方具有补气养血 ， 宁心安神 。 用于久病体虚 ， 气血两亏 ， 腰膝酸软 ， 失眠等 。
虫草怎么吃效果最好 冬虫夏草其实按理来说 ， 泡茶 ， 煲汤 ， 泡酒都可以 ， 但是个人比较推荐磨成粉做成胶囊吃比较好 ， 因为这样携带起来比较方便 ， 操作起来比较简单 ， 不用担心营养成分流失 ， 具体如何看你自己的选择 ， 还有需要注意的是选择冬虫夏草的时候 ， 尽量选择一些类似福临门这种大品牌 ， 不用担心上当 。

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