如何煎出漂亮的荷包蛋，怎样才能煎一个完整的荷包蛋( 二 )
想要解决这个问题也非常简单 ， 之后在将鸡蛋打入锅里面之前先在锅里面撒少量的食用盐就可以了 ， 这样鸡蛋和锅底之间有盐的阻隔 ， 鸡蛋就不容易粘到锅上面了 ， 煎出来的荷包蛋也美味好吃 。
综合以上的说法 ， 煎荷包蛋时 ， 直接下锅煎大错特错 ， 多加一个步骤 ， 荷包蛋不粘锅 。 煎荷包蛋的主要窍门就是大火煎蛋与煎蛋之前多加撒盐的一个步骤 ， 正确的简单步骤如下：
第一：锅烧热了之后倒入少量的食用油 。
第二步：向锅里面加入适量的食用盐 ， 再将鸡蛋倒入锅里面用大一点的火煎荷包蛋 。
第三步：如果大家做双面煎蛋的话在一面煎到定型之后翻到另一面 ， 如果大家喜欢吃太阳蛋等到一面煎熟了就可以吃了 。
如果大家喜欢吃全熟的煎荷包蛋需要多煮一下 ， 但是个人觉得这样煎到全熟的荷包蛋一点都不好吃 。 口感硬、味道也没有溏心的荷包蛋鲜美 。
怎么才能煎出漂亮的荷包蛋？ 盐………… 半茶匙 猪油…………半茶匙 煎荷包蛋做法： 1、将洋葱剥去外皮之后 ， 横切出大约宽为1公分的洋葱圈 。 2、在平底锅内放油 ， 等油热了之后 ， 先把洋葱圈放入锅中 ， 再将蛋小心的打入洋葱圈中 。 3、在蛋内加上少许的盐来煎 ， 一直煎到蛋液的一面凝结之后 ， 再翻面煎另一面 。 4、煎至两面颜色都为金黄色 ， 蛋液全部凝结之后即可盛起装盘 。 饭菜网小贴士： 煎荷包蛋注意事项： 煎荷包蛋时 ， 在蛋黄即将凝固之际浇一点冷开水 ， 会使蛋又黄又嫩 。 煎鸡蛋时 ， 在平底锅放足油 ， 油微热时蛋下锅 ， 鸡蛋慢慢变熟 ， 外观美 ， 不粘锅 。 煎鸡蛋时 ， 在热油中撒点面粉 ， 蛋会煎得黄亮好看 ， 油也不易溅出锅外 。
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