台资味月利润如何( 四 )
5.检查重点、问题整改方向更加明确 。
6.增加各区域、各品牌和各门店的问题趋势分析 。
7.增加各区域、各品牌和各门店的问题整改分析 。
不知道现在的餐饮行业怎么样 现在有很多专门做外卖没有堂食的餐饮店 ， 这类店铺的优点是：
1.初期投入成本低：
一流商圈的3流位置＋不需要堂吃店铺面积小＝租金低 ， 无需前厅服务员＝人工成本低
2.调转方向快亏损小：
如果第一个项目情况不好 ， 可以快速更换产品 ， 在平台上开新店 ， 给你低成本试错机会
这类店铺的缺点是：
1.平台抽佣高 ， 净利润较低 。
不算房租人工水电这些成本 ， 去掉平台抽佣和食材 ， 能有30%的毛利已经很不错了 。 什么意思呢？以一线城市的蒸菜馆举个例子：
日均100单 ， 双平台月均6000单 。 客户每单实付20左右 ， 按照毛利30%算 ， 月均能有6000*20＊0.3＝36000的毛利 ， 房租8000 ， 人工12000－15000（2-3个全职 ， 一个兼职） ， 水电煤气3000 ， 平台推广费1000（每天30计算） ， 忙活了一个月最后能有1万5左右的净利不错了 。
（经验值 ， 日均100单是利润率比较高的理想单量 ， 盲目冲击高单量 ， 人工水电等成本也随之上升 ， 净利反而下降）
2.对运营能力有较高要求 。
新店开业前7天及前一个月是决定生死的关键 ， 很多小白不懂餐饮 ， 更不懂外卖平台规则 ， 导致店铺很快死掉 ， 又没有堂食兜底 ， 往往3个月租金用完就关门了 。
现在开中式快餐挣钱吗？ 看你有什么方向或者说对什么方面感兴趣 。 有兴趣了再做效果会更好 。
如果实在没有什么兴趣点 ， 你可以看看手头有哪些资源 。 比如 ， 自己或者朋友有个好商铺 ， 那就可以根据商铺周围的人群结构等情况来选择合适的快餐加盟 。
欢迎讨论！！！一起努力！！！
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