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鸡胸肉如何快速解冻，鸡肉解冻泡水里一晚上可以吗

小知识


冷冻鸡胸肉如何解冻 冷冻鸡肉微波解冻最快， 加热几分钟就可以了 。
用微波解冻鸡肉的步骤：
1、取出一个碗， 给碗里加满水， 加的水一定要没过肉， 这样加热后才能够解冻 。

2、然后放进微波炉， 选择解冻档， 加热3至4分钟， 等时间结束， 将肉拿出来即可 。
扩展资料：
错误解冻方法最糟糕的化冻方式是用热水泡 。 有的人为了尽快给冻肉解冻， 喜欢使用热水浸泡， 这样虽然的确可以快速解冻， 但是对口感和营养都会造成一定的损害 。  
肉类在冷冻储藏时基本都是速冻的， 这样其细胞液及组织间液体都会被迅速地冷冻， 因而其营养成分以及鲜香都能够得到较好的保留 。 在解冻时， 细胞组织液慢慢融化后， 仍能够逐渐地渗回到组织细胞内， 从而可以回复到鲜肉的状态， 不会造成营养的流失 。
如果是用热水甚至开水解冻， 则那些凝结的细胞液和组织液都会很快融化并流到肉组织之外， 造成水分流失 。 这种肉从口感和营养上都不令人满意 。
用冷水化冻， 也不能让人安心 。 因为浸泡时间长， 冷水也会溶出含氮物和维生素， 只是溶出的数量比热水少一些 。 泡肉水中仍会滋生微生物， 只是繁殖速度稍慢 。
参考资料来源：





鸡胸肉解冻方法 鸡肉既是佐餐佳肴， 又提供蛋白质， 据我所知的解冻方法的话就是放在流水下面解冻是最快的解冻方式如果说不是流水的话解冻会比较慢， 在我们看到的所欲的冰冻类产品的话都可以用这种方式解冻， 因为在我们看来这种方式解冻是一种比较快读且安全又不会破坏肉类本身的一种解冻方式， 这样的方式是最好的， 我们有时候也会将肉类放到冷藏室或者说放到一个比较温暖的环境中让肉类自行解冻， 但是这样的方法都是比较慢的， 如果本身没有什么特殊要求的话可以选择在烹饪的时候解冻 。
其实在捧场不着急吃的时候我一般都会把肉类先拿到冷藏室， 这样的话也不会担心这个肉在室温里面坏掉， 尤其是有时候室温温度比较高的时候可能会这样， 但是一般的话不会， 前提是你知道自己晚上要吃， 或者第二天要吃， 提前预备着 。
还有就是可以选择在水里面泡着， 这样的解冻方式其实是比在冷藏室里面放着要快的， 因为就算不是流水的话， 这种水里面泡着也是一个比较好的温度， 这样的话我们在吃的时候口感也是还可以的 。
其实我更倾向于在流水下面解冻， 不知道原因是什么， 但是流水下面解冻的方式确实是比普通的方式要好得多， 所以如果是想快速的吃到的话还是建议用流水解冻， 鸡肉也是高蛋白的食物， 如果说一旦再加上别的可能会破坏鸡肉的肉质， 让鸡肉变得不是那么的美味， 当然我们现在可能会有很多的解冻方式， 比如说微波炉里面叮以下也可以快速解冻， 有些比较高科技的厨房用具也可以快速解冻， 这些都是可以的， 我比较推崇的还是这种自然解冻的方法 。

冻住的鸡肉如何用最快的速度解冻 家庭常用的解冻方法主要有“自然解冻法”， “浸泡、流水解冻法”， “微波炉解冻法”等 。
上面提到的方法各有利弊， 我们平时可以根据不同的场景选择不同的解冻方式 。
我解冻肉类一般只使用自然解冻法（第1种）， 您如果不赶时间的话建议采用这种解冻方法解冻鸡肉哦～
1、自然解冻法【★★★★】
自然解冻指的是将食物提前从冰箱冷冻室中取出， 移到冰箱保鲜室放置约6 - 12小时(注意用保鲜膜包好， 不要污染其他食材)， 然后在烹饪前一段时间(30分钟 - 1小时)从冰箱保鲜室中取出至室温环境 。

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