如何自制蛋挞液，蛋挞液最佳配方( 二 )
辅料：白糖80克、面粉8克 。
蛋挞的做法：
1、将挞皮20个摆入烤盘， 稍整形 。
2、将挞液的材料备齐， 有条件的直接称下重量 。
3、将四个鸡蛋打入深盆中 。 用打蛋器打散 。 加入白糖， 搅匀 。
4、加入面粉， 搅匀 。 如果有颗粒状也不怕， 继续下一步 。
5、加入淡奶油和牛奶， 搅匀 。
6、将挞液过滤， 这样烤出来的蛋挞更细滑 。
7、将挞液用汤勺放入挞皮中， 放的时候烤箱可以预热， 上火约210度， 下火约180度 。
8、放入烤箱， 烤约20分钟闻到香味就可以出锅了 。
9、成品 。
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