草丁图书馆

  1. 首页 > 生活杂烩 >

大葱如何保存，夏天大葱的保存方法( 三 )

小知识


大葱怎样保存 首先大葱买回来之后， 我们先修剪一下它的根须 。 但是不要全部剪掉， 要留有一些， 因为要想让它保持新鲜的最好的方法， 就是让它继续维持生命 。 所以我们可以准备一个矿泉水瓶子， 然后将它去掉1/3 。
接着再在剩下的2/3瓶子里面倒上一些水 。 然后我们再把大葱放进去， 这样大葱在里面就可以放上好几天仍然可以维持生机 。 但是注意不要在里面放得太久， 因为太久即使大葱还能够继续生长， 但是它的根部也会腐烂的 。
第2种方法， 大葱买回来之后， 我们先把它的根部全部都去掉， 然后再把它发黄的一些叶子也修剪一下 。 接着再把它分成两个部分， 一部分是葱白， 另外的就是葱绿 。
然后分别把他们切成小段， 接着再用两个保鲜袋分装起来， 然后将它们放进冷藏柜里面 。 这样我们需要使用的时候再拿出来用， 只要保持低温环境， 它们就可以在里面放上好几个月也不会变质 。
【大葱如何保存，夏天大葱的保存方法】第三种方法， 我们首先先把一些发黄的部位修剪一下， 接着再拿出一卷保鲜膜， 然后给它缠上 。 多缠几圈之后， 我们再把它放进冰箱的保鲜室里面， 这样它就可以减缓失水， 在里面就能放上好几天仍然保持翠绿了 。

冬天大葱怎么保存方法 大葱叶子怎么吃啊？

其实葱叶的营养和葱白比起来， 一点都不差 。 我们时常说， 同一株蔬菜中不同部位营养成分也有差别， 这一点在大葱身上就能体现出来 。 葱叶除了含有葱白中所含有的营养成分外， 许多营养素都要优于葱白 。 例如葱叶中的维生素C、胡萝卜素、叶绿色、镁的含量， 都要明显高于葱白部分 。
葱油的做法：
1) 将1个大料， 8粒小茴香， 15粒花椒， 1片香叶， 放入冷油中 。
2) 用小火， 慢慢地将香料的味道炒出后， 放入葱叶 。
3) 继续用小火煸炒葱叶， 直到将葱叶炒至变成浅褐色， 葱叶被煸干为止 。
4) 将油锅里所有的香料， 葱叶， 滤出， 剩余的油， 就是香香的葱油 。
葱叶还可以这么吃：
1) 在做花卷儿时， 把葱叶洗净后切碎， 放到擀平的面片上， 再卷起来蒸， 葱花花卷儿很好吃哈 。 而且， 个人认为， 花卷里面放的一定要葱叶， 最好是香葱碎， 很好吃， 颜色也好看， 能增进食欲哈 。
2)炒鸡蛋， 大家都会的， 对吧?往打好的鸡蛋液里， 加入葱叶， 能为鸡蛋增香不少 。 这个即简单， 又好吃， 还能摄入葱叶的营养 。
2大葱的保存方法有哪些？

沟藏法：在阴凉通风处挖深20～30厘米、宽50～70厘米的浅沟 。 把选好、晾干的大葱捆成10千克左右的捆 。 特沟内灌足水后， 把大葱一捆一捆栽入沟内， 用土埋严葱白部分， 四周用玉米秸围一圈， 以利通风散热 。 气温降低前， 加盖草帘或玉米秸 。
冷库贮藏法：将无病虫害、无伤残的大葱捆成10千克左右的捆， 装入箱或筐中， 放入冷藏库堆码贮藏 。 库内保持0～l℃， 相对湿度80%～85% 。 贮藏期间要定期检查， 及时剔除腐烂变质的大葱 。 微冻贮藏法：在东西向墙北侧挖10～20厘米深、1～2米宽的浅沟 。 将经晾晒的大葱拥成7～10千克的捆， 竖排存放于沟内 。 贮藏初期大葱捆上部敞开， 每周翻动1次， 使大葱叶全部干燥 。 天气寒冷， 大葱白微冻时， 给大葱培土， 顶部用草帘盖住 。
架藏法：在露天或棚、室内， 用木杆或钢材搭成贮藏架 。 将采收晾干的大葱捆成7～10千克的捆， 依次堆放在架上， 中间留出空隙通风透气， 以防腐烂 。 露天架藏， 应用塑料薄膜覆盖防雨霄 。 贮藏期间定期开捆检查， 及时剔除发热变质的植株 。

推荐阅读


上一篇：如何迎财神，迎财神要做什么

下一篇：如何烤鸡，烤箱