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如何擀饺子皮，擀饺子皮最快的的技巧

小知识


怎么单手擀饺子皮?? 1 ， 全部材料放入面包机 ， 和面程序15分钟 ， 程序结束后直接在面包机里醒发30分钟 。 .取出 ， 搓长条 ， 切个 ， 压扁 ， 擀皮 。
2 ， 把面团搓成长条 ， 分割成小剂子    。
3. 下面就是按瘪 ， 然后擀制 ， 左手拇指和食指捏住饺子皮 ， 向左转动 ， 右手按住擀面杖 ， 上下滚动（左手每转一下 ， 右手上下滚动一次 ， 依次循环）擀到合适的大小 ， 自己满意的薄厚就行了 。

自己擀饺子皮怎么做

如何练好双手擀饺子皮 配料：
面粉 400克、温水 100毫升
烹饪步骤：
1.首先将准备打面粉倒在揉面垫 ， 加入适量温水开始搅拌 。
2.然后揉至如图不沾手的面团 。
3.将揉好的面团放入保鲜袋中 ， 醒发半个小时 。
4.醒发半个小时后 ， 揉面排气 ， 再次面团放入保鲜袋中 ， 醒发半个小时后 ， 继续揉面排气 。
5.将揉好的面团 ， 再揉成如图的长条 。
6.再切成如图的小面团 。
7.然后将小面团用擀面杖擀成圆圆的小薄片 ， 家常版饺子皮完成 ， 你学会了吗？赶快动手试一试吧 。 如果大家对小编的做法有什么好的建议或者是不同的看法 ， 欢迎大家给小编留言 ， 谢谢大家 。 记得关注小编 ， 转发小编的作品 。 小编将一如既往的给大家提供美食教程 ， 你的支持将是小编创作最大的动力 。
烹饪小贴士：
1、饺子 ， 是中国传统食物 。 饺子源于古代的角子 。 饺子原名“娇耳” ， 是我国南阳人医圣张仲景首先发明的 ， 距今已有一千八百多年的历史了 。 是深受中国人民喜爱的传统特色食品 ， 又称水饺 ， 是中国民间的主食和地方小吃 ， 也是年节食品 。 有一句民谣叫“大寒小寒 ， 吃饺子过年 。 ”饺子多用面皮包馅水煮而成 。 2、饺子由馄饨演变而来 。 在其漫长的发展过程中 ， 名目繁多 ， 古时有“牢丸”“扁食”“饺饵”“粉角”等名称 。 三国时期称作“月牙馄饨” ， 南北朝时期称“馄饨” ， 唐代称饺子为“偃月形馄饨” ， 宋代称为“角子” ， 元代、明代称为“扁食”;清朝则称为“饺子” 。

如何擀饺子皮 从和好的大面团上切下一块小面团 。 （怎么和饺子面 ， 在之前的经验”孩子最爱吃的水饺“里有 ， 在此不再赘述 。 ）
多图
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将切下的小面团揉好 ， 搓成长条 。
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切成一个一个大小相对均匀的小剂子块儿 。
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在上面撒上面粉儿 ， 这样摁的时候不粘面板 。
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用手掌心垂直摁下 ， 出现如下一个个圆圆的面剂子形状 。
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用小擀面杖擀成圆圆的面皮：右手擀剂子的同时 ， 左手捏着剂子边缘不停地逆时针旋转 。 这个多练习几次擀起来就自如了 。
多图
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我们现在开始包饺子 。 拿起一个饺子皮 ， 置于左手上 ， 则左手指稍往里兜 ， 使饺子皮中间凹 ， 然后用匙子抿上馅儿 。
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填上馅儿后 ， 用右手将左手的饺子皮由下往上对 ， 左手拇指和食指捏住左边角 ， 右手拇指和食指从右角开始循序往里捏紧捏严 。
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也可以放在面板上两手往中间捏 。
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看 ， 饺子包好了 。 这就是最传统最基本的包饺子方法 ， 学会了吧 。

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