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饺子皮如何做，饺子皮的原料是什么

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饺子皮要怎么做 做饺子剩下的饺子皮怎么处理？教给你多种饺子皮的花样吃法

饺子是很多人都喜爱的食物 ， 饺子的制作简单 ， 所需食材也灵活多变 ， 所以在中国 ， 家家户户都会时不时的做一下饺子 。 以前 ， 饺子皮多是自己在家用面粉制作 ， 制作饺子皮可是个又脏又累又费时的活 ， 光肉面粉、分小面团和擀面杖擀饺子皮 ， 就已经要花上很多的时间了 ， 接着还要处理馅料 ， 一套功夫下来 ， 又费时又费劲 ， 把人们想吃新鲜饺子的心都磨没了 。 所以 ， 现在很多家庭都是直接从市场上买现成的饺子皮 ， 市场上的饺子皮多是用机器制作的 ， 大小形状和面皮厚薄度都一样 ， 可比自己做的要好看多了 。 不过呀 ， 我们往往无法能买到刚刚好的馅和皮 ， 那么包饺子剩下的饺子皮怎么处理才会比较美味呢？小编这就教给你3种饺子皮的花样吃法 ， 又好看又好吃！

1.水果堆饺子 。 先将烤箱用250度预热 ， 将饺子皮表面均匀的涂抹上少量的黄油 ， 再将其放在锡箔纸上后在饺子皮上撒适量的白砂糖 。 将云吞皮放入烤箱烤6-8分钟 ， 烤到其表面焦黄酥脆就可以了 ， 将云吞皮拿出冷却备用 。 将各种喜欢的水果洗净切成小块 。 准备一瓶比较浓稠的酸奶 ， 把酸奶和柠檬汁搅拌调匀后倒入烤后四边微微翘起的饺子皮上 ， 把水果放上 ， 再淋一点酸奶即可 。

2.饺子皮版蛋挞 。 先准备好馄饨皮、纯牛奶、动物奶油、炼乳、鸡蛋黄、白砂糖和低筋面粉 。 将除了饺子皮外的其他材料混合在一起搅拌均匀 。 将低筋面粉筛入并搅拌均匀 ， 需要过筛两遍 。 将饺子皮放入不粘蛋糕模具中 ， 再将蛋液倒入 ， 放入烤箱 。 叮的一声 ， 这款饺子皮版的蛋挞就做好了 。 外酥里嫩 ， 比普通的蛋挞皮还香 。

3.肉沫饺子披萨 。 准备好各种爱吃的蔬菜和肉沫 ， 如果有机器的话 ， 可以用机器把所有食材放进去一起绞碎 ， 没有的话 ， 用刀剁碎就可以了 。 绞好后 ， 放入食盐和黑胡椒粉或者其他喜欢的调味料搅拌均匀 。 在饺子皮上涂上一层油 ， 放入纸杯托中 ， 将底部抹平以放其他食材 。 放入拌好的肉菜沫 ， 再加上几颗青豆和马苏里拉芝士 ， 放入烤箱或者炸炉中 。 最后记得拿出趁热食用哦 ， 咬一口 ， 外酥里嫩 ， 嘎嘣脆！
自己在家怎么做饺子皮 【和面】多用冷水和面（30度以下的水） 。 余同饺子皮的和面方法 。
【做馅】水饺馅菜的水份不宜太大 。 不宜作水饺馅的菜：如西葫芦 。 但可作为蒸饺馅 。
【蒸】冒大气后20分钟可出锅 。
当因饺子包的太多而一次吃不完 ， 留着下餐再吃的时候 ， 可以改用煎的方式 ， 其味亦甚佳 。 习惯上人们都会用食用油把饺子煎热 。 不过饮食潮流崇尚健康 ， 多油的食物不太受欢迎 。 其实单单隔水煎 ， 或用上汤代替食用油来煎饺子 ， 口味也很好 。 煎饺也称作锅贴 。
包饺子的方法
一、一般饺1号
1号
1号
做法：
1．饺子皮摊平放在桌上
2．将馅料放入
3．将两边的饺子皮从中间捏紧
4．两边再捏好即可 。
二、一般饺2号
2号
2号
做法：
1．将饺子皮摊平 ， 放入馅料
2. 对折,不要黏在一块,用手托着
3．然后顺着一边捏出皱纹
4．一直到捏好为止 。
三、波波饺
做法：
1．将饺子皮摊平 ， 放入馅料
2．将饺子两边对折 ， 按好
3．用刮板将饺子压出波纹（还有一种是手压 ， 但刮板更方便一些）
4．压好的饺子 。
4号
4号
四、蛤蜊饺
做法：
1．将饺子皮摊平 ， 放入馅料
2．将两边的皮对折 ， 并向中间靠拢
3．再将两边捏紧了

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