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如何长绿豆芽，豆芽怎样长成的( 二 )

小知识


第四步：浇水 。 这里浇水有两个目的 ， 一是为豆芽提供生长必需的水分 ， 二是调节温度 。 每天至少对绿豆芽进行两次浇水 ， 早晚各一次 。 若是夏季用冷水浇 ， 中间还需加一次洗水 ， 冬天建议用温水浇 。 水中可以掺和少量淘米水或白糖水 ， 适当给豆芽提供营养 。
小告示：给豆芽浇水也是讲究章法的 ， 每次浇水要浇透 ， 但要注意水量控油 ， 过多会造成积水 ， 太少会导致豆芽生长缓慢或者停滞 。
第五步：施压 。 待豆芽长至1～2厘米时 ， 需要给它增加压力 ， 若容器深在豆芽上再盖一层薄棉布 ， 将木头等有重量的物体压在上面 ， 抑制它快速向上生长 ， 变得更加粗壮结实；
小告示：施压是关系到豆芽发出来是否粗壮的关键要素 。 容器的高度必须等于或高于成品豆芽 ， 若容器的高度成品豆芽高度悬殊不太时 ， 可直接在多层纱布上加重物打压 。 太轻的物体不起作用 ， 太重致使豆芽变形 。
第六步：收获 。 一般4～5天后 ， 待绿豆芽生长发育至胚茎充分伸长 ， 长至5～6厘米高（不包括根部） ， 真叶将露或刚刚羞涩露出呈乳黄色 ， 而豆瓣呈淡黄色 ， 茎杆颜色乳白晶亮 ， 没有侧根时 ， 则为最佳采收时期 。 绿豆芽小炒和凉拌味道都很不错哦 。

怎样长绿豆芽在家里 1、准备半碗绿豆 ， 用温水浸泡一夜（泡绿豆的水最少要比绿豆多3倍 ， 防止因为绿豆泡发变大把水收干 ， 最上面一层绿豆吸收不到水分） 。

2、绿豆经过一夜的泡发之后 ， 体积会明显的变大 ， 而且有些绿豆已经微微的露出小白点 ， 那就说明绿豆已经吸足了水分 ， 慢慢的开始在发芽了 。

3、把已经泡好的绿豆倒在漏蓝中 ， 漏蓝下面放上一个盆 ， 早晚放在水龙头下面冲洗一遍 ， 防止绿豆发臭 ， 然后放入盆中 ， 盖上一层湿布 ， 这个布要把绿豆全部包住 ， 放在避光处使其慢慢发芽 。

4、第2天的绿豆芽已经明显的长出来 ， 大概有0.5cm左右 ， 第2天要做的工作就是早晚各冲一次水 ， 冲水的时候 ， 上面的湿布不要拿下来 ， 避免见光 。

5、第3天的绿豆芽已经大概有1.5cm左右 ， 第3天要做的工作依然是早晚各冲一次水 ， 冲水的时候 ， 上面的湿布也不要拿下来 ， 避免见光 。

6、第4天的绿豆芽已经大概有4cm左右了 ， 真的生长的很快 ， 第4天要做的工作依然是早晚各冲一次水 ， 冲水的时候 ， 上面的湿布也不要拿下来 ， 避免见光 。

7、第6天的绿豆芽已经大概有6-7cm左右了 ， 这样就已经生好了 。 因为我冲水的时候要拍照 ， 使其每天都见到了光 ， 所以这个绿豆芽有点发红的现象 。

9、拿出一把可以看到 ， 这个绿豆芽生的特别好 ， 非常的均匀 ， 可以炒着吃 ， 烫火锅 ， 也可以凉拌着吃 ， 想怎么吃就怎么吃 ， 一点绿豆生了一大盆 ， 真的好划算哦 ， 只需要早晚各冲一次水 ， 喜欢的朋友赶紧试试吧 。
怎样长绿豆芽 先把150克绿豆泡发12小时以上 。 绿豆一定要挑选好的绿豆 ， 坏的绿豆容易腐烂 。
泡发好以后 ， 准备一个篮子 ， 篮子上面铺上一张湿纱布 。 然后把绿豆捞出放在纱布上 ， 把篮子放进盆里 。
沥干一下水分 ， 然后用湿布把绿豆盖好 ， 放进塑料袋里 ， 绑紧 。 为了让绿豆保湿避光 。 发豆芽过程中 ， 一定要避光 。
1天后 ， 打开看一下 ， 绿豆都冒芽了 。
然后继续用布再盖好 ， 把篮子放进盆里 ， 给豆芽浇一下水 。 再把篮子拿出继续用袋子系好 。
然后第二天 ， 第三天 ， 第四天跟第一天一样 ， 记得每天都要浇一次水 ， 豆芽会慢慢长大 ， 第5天就可以吃了 。

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