如何切胡萝卜丝，胡萝卜切菱形方法( 二 )
1、重叠切丝
红萝卜切丝的方法是有很多种的 ， 最简单的方法就是把红萝卜先切成一段一段的 ， 长度保持差不多 ， 然后再把切好的段切成薄片 ， 一片一片的叠在一起 ， 最后将其一刀一刀的把它切成丝 。 这种方法是比较简单的 ， 但是在切的过程中一定要注意刀法 ， 要切得越细越好 ， 这样的话做出来的菜肴口感才更加的爽口 。
2、用擦丝工具切丝
也可以选择用擦丝工具来把红萝卜切成丝 ， 这种方法可以说是非常直接的 ， 只要用工具来进行切丝就可以了 。 只要把红萝卜先清洗干净 ， 然后手握红萝卜 ， 对着插丝工具的刀口推下去 ， 就可以了 ， 反复的进行推擦 ， 直到全部变成丝状为止 。 这种方法比较方便 ， 但是也存在一定的弊端 ， 就是会使营养流失不少 ， 因为在擦丝的过程中会有很多的汁液流掉 。
3、斜切法
还可以选择用斜切的方式来把红萝卜切成丝 ， 我先把红萝卜清洗干净 ， 然后把它放到刀砧板上面 ， 用刀沿着它的侧面切下去 ， 切成薄片状以后再把它对接 ， 垂直切下去 ， 直到它变成丝状为止 。 这种方法跟重叠切法是差不多的 ， 但是这样子切出来的红萝卜丝会更细长一些 ， 样子相对要比较美观一些 。
红萝卜切丝的方法是多种多样的 ， 不管是选择哪一种切法 ， 都应该要掌握好正确的方法 ， 尤其是跟刀接触一定要注意自己的手 ， 避免被切到 。 还有要注意的就是 ， 在切丝之前一定要把它清洗得很干净才行 。
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怎么切红萝卜丝才方便 先将胡萝卜切成片再切丝会比较方便 ， 具体操作如下：
一、首先用刀将胡萝卜切成均匀的片 ， 如下图所示：
二、左手将胡萝卜丝码好 ， 如下图所示：
三、右手握刀 ， 左手按照码好的胡萝卜片 ， 如下图所示：
四、右手有节奏的下刀 ， 左手也是有节奏的向后退 ， 如下图所示：
五、在右手和左手的配合下 ， 胡萝卜片就用刀切成均匀了胡萝卜丝了 ， 如下图所示：
红萝卜丝怎么切 准备工具/食材：胡萝卜一根、刀 。
步骤一：先把胡萝卜切成均匀的片 。
步骤二：将胡萝卜片码好 ， 左手按压住 。
步骤三：右手握刀 ， 左手按照码好的胡萝卜片 。
步骤四：右手有节奏地下刀 ， 左手也是有节奏地向后退 。
【如何切胡萝卜丝，胡萝卜切菱形方法】步骤五：在右手和左手的配合下 ， 胡萝卜片就用刀切成均匀了胡萝卜丝了 。
怎么切胡萝卜丝好呢？ 1、重叠切丝
红萝卜切丝的方法是有很多种的 ， 最简单的方法就是把红萝卜先切成一段一段的 ， 长度保持差不多 ， 然后再把切好的段切成薄片 ， 一片一片的叠在一起 ， 最后将其一刀一刀的把它切成丝 。 这种方法是比较简单的 ， 但是在切的过程中一定要注意刀法 ， 要切得越细越好 ， 这样的话做出来的菜肴口感才更加的爽口 。
2、用擦丝工具切丝
也可以选择用擦丝工具来把红萝卜切成丝 ， 这种方法可以说是非常直接的 ， 只要用工具来进行切丝就可以了 。 只要把红萝卜先清洗干净 ， 然后手握红萝卜 ， 对着插丝工具的刀口推下去 ， 就可以了 ， 反复的进行推擦 ， 直到全部变成丝状为止 。 这种方法比较方便 ， 但是也存在一定的弊端 ， 就是会使营养流失不少 ， 因为在擦丝的过程中会有很多的汁液流掉 。
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