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饺子如何包好看，饺子怎么包才好看l( 二 )

小知识


这样一只波波饺就完成了

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2.蛤蜊饺
取饺皮一张于掌心 ， 放入适量馅
将饺皮对折并将两侧往里折
将对折的边捏牢 ， 并将两边折起来的口捏牢
右手拇指安捏住右顶端角 ， 将之捏薄 ， 将变薄的顶端往下按
连续向下按捏形成绞边纹直至左端一个蛤蜊形水饺出现

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3.四喜蒸饺
取饺皮一张于掌心放入适量肉馅
将面皮捏成“田字形”方格（既四角空、中间粘合的四方角形）
田字形可以用手指沾少许水以便粘合v
放上烫软切碎的菠菜 ， 热炒切碎的蛋皮 ， 泡软剁碎的香菇末和
*烧肉末分别放入四个小口中 ， 入锅蒸约8分钟取出即可食用 。
所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜 ， 可根据
自己喜好有所改变！

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4.鱼形饺
左手握拳 ， 大拇指和食指自然伸出 ， 取饺子皮一张放上并放入
馅料 ， 把饺皮对折 ， 把其中一边向里折起约1-2CM ， 捏紧再向里
折1-2CM ， 再捏紧如此重复直至另一边 ， 最后收口时把尾巴稍
微向上翘捏牢既可

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5元宝饺
取饺皮一张于掌心 ， 放入适量馅
对折成半圆形 ， 捏牢中间
将右半边饺皮封口 ， 同样将左半边饺皮也封口 ， 将饺皮封牢 ， 
然后把饺子两端向中间弯拢 ， 将两端饺边相互捏牢 ， 使半圆
形的边微微向上翘

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6.月牙饺
左手握拳 ， 大拇指和食指自然伸出 ， 取饺子皮一张放上并
放入馅料 ， 将右端边角捏住 ， 右手拇指向外轻推内侧皮 ， 
食指将外侧皮形成褶折 ， 右手拇指奖褶折捏紧 ， 重复步骤
至左端饺边并将两端封口处捏牢 。 看看像不像一轮弯弯的月牙呢？
饺子怎样才能包的好看 以下是饺子的包法：
一、元宝饺
1、取饺皮一张于掌心 ， 放入适量馅；
2、将饺子皮对折成半圆形 ， 捏牢中间；
3、用手指肚将右半边饺皮封口 ， 之后同样方法将左半边饺皮也封口 ， 两边饺皮均要封牢；
4、把饺子两端向中间弯拢 ， 将两端饺边捏在一块捏牢 ， 使半圆形的边微微向上翘 。
二、蛤蜊饺
1、取饺皮一张于掌心 ， 放入适量馅；
2、将饺皮对折并将两侧往里折 ， 将对折的边捏牢 ， 并将两边折起来的口捏牢 ， 右手拇指安捏住右顶端角 ， 将之捏薄；
3、将变薄的顶端往下按 ， 连续向下按捏形成绞边纹直至左端 ， 一个蛤蜊形水饺出现了 。
三、葵花朵朵
1、取饺皮一张于掌心 ， 放入适量馅 ， 把馅放成一个圆形 ， 取另一张饺皮盖上；
2、把上面的饺皮按照馅的形状轻按定形 ， 将两张饺皮叠起来的边定一起点将之捏薄 ， 将变薄的顶端往下按 ， 连续向下按捏形成葵花状 。
小贴士：饺边的具体操作跟蛤蜊饺的绞边纹相同 ， 注意的是绞边之间的距离比蛤蜊饺隔得开 。
四、年年有余饺
1、取饺皮一张于掌心 ， 放入适量馅；
2、左手握拳 ， 大拇指和食指自然伸出 ， 把饺皮对折 ， 把其中一边向里折起约1-2cm ， 捏紧再向里折1-2cm再捏紧；
3、重复直至另一边 ， 最后收口时把尾巴稍微向上翘平捏捏牢即可 。

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