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饺子如何包好看，饺子怎么包才好看l

小知识


饺子怎么包比较好看 1．饺子皮摊平放在桌上
2．将馅料放入
3．将两边的饺子皮从中间捏紧
4．两边再捏好即可 。
二、一般饺2号
【饺子如何包好看，饺子怎么包才好看l】2号
做法：
1．将饺子皮摊平 ， 放入馅料
2. 对折,不要黏在一块,用手托着
3．然后顺着一边捏出皱纹
4．一直到捏好为止 。
三、波波饺
做法：
1．将饺子皮摊平 ， 放入馅料
2．将饺子两边对折 ， 按好
3．用刮板将饺子压出波纹（还有一种是手压 ， 但刮板更方便一些）
4．压好的饺子 。
4号
四、蛤蜊饺
做法：
1．将饺子皮摊平 ， 放入馅料
2．将两边的皮对折 ， 并向中间靠拢
3．再将两边捏紧了
4．再捏成波纹这个饺子花纹的捏法在这里 。
五、马蹄饺：
做法：
1．将饺子皮摊平 ， 放入馅料
2．将两边捏好
钱包饺
3．将饺子两边弯曲后 ， 向中间靠拢
4．再捏紧即可 。
六、其他叠法
四喜蒸饺
【四喜蒸饺】：取饺子皮一张于掌心放入适量肉馅 ， 将面皮捏成“田字形”方格（既四角空、中间粘合的四方角形） ， 田字形可以用手指沾少许水以便粘合放上烫软切碎的菠菜 ， 热炒切碎的蛋皮 ， 泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中 ， 入锅蒸约8分钟取出即可食用 。 所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜 ， 可根据自己喜好有所改变 。
【鱼形饺】：左手握拳 ， 大拇指和食指自然伸出 ， 取饺子皮一张放上并放入馅料 ， 把饺子皮对折 ， 把其中一边向里折起约1-2CM ， 捏紧再向里折1-2CM ， 再捏紧如此重复直至另一边 ， 最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可 。
【元宝饺】：取饺子皮一张于掌心 ， 放入适量馅对折成半圆形 ， 捏牢中间将右半边饺皮封口 ， 同样将左半边饺子皮也封口 ， 将饺子皮封牢 ， 然后把饺子两端向中间弯拢 ， 将两端饺边相互捏牢 ， 使半圆形的边微微向上翘 。
【月牙饺】：左手握拳 ， 大拇指和食指自然伸出 ， 取饺子皮一张放上并放入馅料 ， 将右端边角捏住 ， 右手拇指向外轻推内侧皮 ， 食指将外侧皮形成褶折 ， 右手拇指将褶折捏紧 ， 重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢 。 看看像不像一轮弯弯的月牙呢 。
【钱包饺】：取饺子皮一张于掌心 ， 放入适量馅 ， 将饺子皮对折封口成半圆形 ， 右手拇指安捏住右顶端角 ， 将之捏薄 ， 将变薄的顶端往下按 ， 连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了 。
【小锁饺】：取饺子皮一张于掌心 ， 放入适量馅 ， 将饺子皮对折立起 ， 两手的食指和拇指分别从饺子皮左右两端往中间捏 ， 中间自然留一个口 ， 把左右两边合拢 ， 留口部分折起捏牢 ， 两边各形成一条褶折 。

饺子要怎么样子包才好看？ 1.波波饺
取饺皮一张于掌心 ， 放入适量馅
将饺皮对折封口成半圆形
食指稍过拇指前捏住饺边
食指微微将饺皮往前推出褶折 ， 重复褶折直推至右端顶处放手

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