如何识别塑料大米( 二 )
（5）看新陈 。 大米陈化现象较重，色泽会变暗，黏性降低，失去原有的香味 。 选购时要认真观察米粒颜色，表面呈灰粉状或有白道沟纹的米是陈米，其量越多则说明大米越陈旧 。 同时，捧起大米闻一闻气味是否正常，如有发霉的气味说明是陈米 。 另外，看米粒中是否有虫蚀粒，如果有虫蚀粒和虫尸的也说明是陈米 。
（6）测水分 。 如果咬碎时，没有响声又粘牙齿，说明水分含量超标 。
（7）看色泽 。 如果米粒色泽灰暗、有裂纹，是发过热的大米 。 如果米粒的色泽外观过白、过滑，就有可能是上光的；若呈淡绿，有可能是以人工色素染色 。
参考资料
百度百科：
塑料大米是真的吗，真的能吃吗？ 实际上，关于塑料大米的传闻已有很长时间了 。 塑料大米实际上是一个谣言， 2011年，在国内外社交媒体上，有传言称“中国制造的塑料大米” 。 另外，有传闻说烂棉花可以用来做大米 。 “塑料大米”有可能吗？不可能 。 塑料粒通常用于化学工业中，与大米的外观差异仍然相对较大 。 每个人都可以一目了然，而且要将它与大米做成差不多样子，成本要比普通大米高，当然也不能吃 。
塑料颗粒通常被称为“塑料大米” 。 购买时，商店通常会根据买方的用途推荐它 。 平均“塑料大米”必须超过6000元/吨，最便宜的塑料颗粒价格应超过10元/公斤 。 这种塑料颗粒是有害的，但是成本很高 。 大多数人还会将其作为大米购买，人造塑料大米也很容易识别 。
对于识别塑料大米和真正的大米，很容易从塑料产品和普通大米中进行识别，并且可以通过简单的外观，气味，煮沸，燃烧等方法进行区分 。
1.粉碎方法：将米粒捣碎，如果米粉为白色，则为普通大米，其他颜色要小心 。 2.火烧方法：如果真的是塑料制成的，用火燃烧后会有刺鼻的气味 。 3真菌法：把煮熟的米饭放3-5天，普通米饭也要发霉，而塑料米饭不会发霉 。 外观：颜色晶莹透明 。 气味：米饭很丰富，米饭很好 。 口味：将其放入嘴中并咀嚼两次，这是甜米 。 泡：浸泡在水中出现米汤的米是好大米 。
“塑料”大米做出来和真的大米一样吗？ 你说的这个情况我很清楚了，这些大米的产地是东莞樟木头百果洞大米市场 。 那些有塑料颗粒的大米是冒牌的大米 。 你去过那儿就清楚了，专业的造假一条龙服务 。 至于为什么里面有塑料颗粒，这个更好解释了，大米市场边上就是全国有名的塑胶原料市场，很多大米仓库都跟塑胶原料仓库在一块的，造假的时候不小心弄了几粒塑胶粒进去，就成这样了 。
普通大米和塑料大米吃起来怎么区分？ 随着时代的进步，现代人也越来越意识到食品安全的重要性 。 电视上报道的由于米线的质量问题，出现了很多病危的案例，令人触目惊心 。 民以食为天，每天都要吃饭，可是吃什么很普遍，也很重要 。 下面来说一下米线 。 米线米线，就是大米做成的面 。
所以第一真正的米线颜色是像大米一样干净的白色，洁白的，而不是其他的颜色 。 一定是洁白的，否责你懂得……
; 米线不一定是细的 ，而应该是粗的，之所以细是想披上一层伪衣，含胶的米线粗不了，应为要想变粗，它的弊病就出来了，要不就是好断不成线，要不就是吃的时候有硬心的感觉，就是吃胶的感觉 。 在这里解开大家心中的一个疑虑，粗米线做成那么长的线，是不是也含胶啊，解释是这样的，就是咱家吃的河洛，或者面条一样，很长啊，也不断，反而从侧面证明一个问题，能做成粗米线而不断，口感好的米线是优质大米面做成的，是好面，可放心实用 。
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