金蝉花还有一个比较大众化的名字 ， 叫做大虫草 ， 她的外形具备了动物和植物的基本特征形态 ， 国内外多种研究表明 ， 蝉花可以有效的提高人体的免疫力、可以抵抗疲劳、能改善睡眠 ， 是一味特别神奇的古老中药 ， 而且现在很多都开始人工种植金蝉花 ， 不久后蝉花有可能步入市场 ， 下面我们一起来看看金蝉花的食用方法 。
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金蝉花怎么吃1、中医食用方法
将金蝉花取出 ， 大约7个-8个 ， 放入装满清水的容器中 ， 放置10分钟把虫体泡软 。 然后去除花本身的外衣和虫体上面的硬壳 ， 将刚刚去除之后保留的虫体和菌丝体洗干净 ， 倒入放置泡软的虫体 ， 可以蒸或者煮大约40分钟左右 ， 倒出汤汁就可以食用了 ， 它的虫体和菌丝体也是可以食用了 ， 每天早晚各服用一次汤汁、虫体和菌丝体可以清热去火 。
2、金蝉花鸭汤
【【吃】金蝉花怎么吃】将金蝉花放入清水里泡5分钟左右 ， 将老鸭洗干净并且切成块 ， 放在一旁备用 ， 然后将清水里的金蝉花拿出来沥干 ， 最后把沥干的金蝉花和切块的老鸭一直放进砂锅里面 ， 加入适量的料酒去腥 ， 再加入一定的净水 ， 要求净水漫过老鸭和花 ， 用文火炖3个小时以上 ， 食用的时候可根据个人口味加入调味料就行了 ， 金蝉花鸭汤有滋阴清热 ， 补肾益精的功效 。
3、金蝉花参汤
金蝉花参汤对于忙碌了一天的人来说真的就是“仙药”她可以清除疲劳 ， 提高免疫力 ， 对于老年人更有强大的功效 ， 对于年轻人和小孩都有较好的功效 ， 它的做法也非常简单 ， 首先取金蝉花3-5只 ， 西洋参3-5克 ， 将金蝉花放入清水中洗干净之后 ， 把它和西洋参一样放入砂锅里 ， 加适量的水 ， 隔水慢火炖3个小时就可以食用了 。
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