多糖有哪些，多糖r道具( 六 )
单糖 ， 二糖 ， 多糖都分别有什么？ 1、银耳
【多糖有哪些，多糖r道具】银耳所含化学成分较为复杂 ， 初步分析证明 ， 银耳含蛋白质6.7%-10%、碳水化合物65%-71.2%、脂肪0.6%-12.8%、粗纤维2.4%-2.75%、无机盐4.0%-5.4%、水分15.2%-18.76%及少量维生素B类 。
2、香菇
干香菇食用部分占72% ， 每100克食用部分中含水13克、脂肪1.8克、碳水化合物54克、粗纤维7.8克、灰分4.9克、钙124毫克、磷415毫克、铁25.3毫克、维生素B1 0.07毫克、维生素B2 1.13毫克、尼克酸18.9毫克 。
3、南瓜
南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂 ， 能提高机体免疫功能 ， 促进细胞因子生成 ， 通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能 。
扩展资料
南瓜主要价值：
1、类胡萝卜素：南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A ， 从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能 。
2、果胶：南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率 ， 使糖类吸收减慢 ， 可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空 ， 控制饭后血糖上升 。 果胶还能和体内多余的胆固醇结合在一起 ， 使胆固醇吸收减少 ， 血胆固醇浓度下降 。
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哪些食物中含有多糖 1 单糖主要有五碳糖如核糖和脱氧核糖 ， 六碳糖如葡萄糖和果糖等；
2 二糖植物细胞中主要的蔗糖和麦芽糖 ， 动物细胞中主要是乳糖；
3 多糖植物细胞中主要是淀粉和纤维素 ， 动物细胞中主要是糖原 。
拓展材料糖类（carbohydrate）是由C、H、O三种元素组成的生物大分子 ， 可分为单糖、二糖和多糖等 。 糖类是自然界中广泛分布的一类重要的有机化合物 。 日常食用的蔗糖、粮食中的淀粉、植物体中的纤维素、人体血液中的葡萄糖等均属糖类 。 糖类在生命活动过程中起着重要的作用 ， 是一切生命体维持生命活动所需能量的主要来源 。 植物中最重要的糖是淀粉和纤维素 ， 动物细胞中最重要的多糖是糖原 。
哪些植物或常见食品中含有多糖 典型的多糖如：淀粉 ， 纤维素 ， 糖原 。
多糖按其来源的分类：
1、植物多糖 水溶性多糖 ， 如中药材中提取:当归多糖、 枸杞多糖、 水不溶性多糖 ， 如淀粉、纤维素等 。
2、动物多糖 ， 从动物的组织、器官及体液中分离、纯化得到 的多糖 ? 水溶性的粘多糖 ? 肝素、硫酸软骨素、透明质酸、猪胎盘脂多糖 等 。
3、微生物多糖 ， 香菇多糖 ， 茯苓多糖 ， 银耳多糖 ， 猪苓多糖 ， 云芝多糖 ? 对肿瘤治疗及调节机体免疫效果显著 。
4、海洋生物多糖 ? ， 从海洋、湖泊生物体内分离、纯化得到的多糖 。 ? 甲壳素（壳多糖、几丁质）、螺旋藻多糖等 。
常见的多糖有哪些 多糖（英语：Polysaccharide）由多个单糖分子脱水聚合 ， 以糖苷键连接而成 ， 可形成直链或者有分支的长链 ， 水解后得到相应的单糖和寡糖 。 例如用来储存能量的淀粉和糖原 ， 以及用来组成生物结构的纤维素和甲壳素 。
多糖常常由略带修饰的重复单元构成 。 由于结构不同 ， 多糖高分子和构成它的单糖分子性质迥异 ， 可能无定形 ， 甚至不溶于水 。
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