番红花也叫藏红花， 是一种多年生的草本植物同时也是一种名贵的中药材， 具有镇静、祛痰以解痉等多种功效， 其实番红花除了药用功效以外还有许多功效与作用， 想了解的朋友可以看看小编在下面的介绍 。
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番红花的功效与作用1、番红花有出色的药用功效， 这种植物中有一种苦藏花素， 它性质平和， 能活血化瘀， 散郁开结和止痛， 对人类的吐血、伤寒以及妇性月经不调和产后腹痛等症状都有明显的治疗作用， 另外番红花还可以治疗皮肤病， 对麻疹以及皮外损伤也有治疗作用 。
2、番红花在工业中也有很大的利用价值， 这种植物的金色柱头特别名贵， 它的提取物可以用于食品的调味和上色， 也可以当作其他物品的染料使用， 上色效果特别好 。
3、番红花要园林中的作用也很大， 这种植物具有特殊的香气， 是建立花坛和景区的重要材料， 同时它也可以制成盆栽在摆放在室内， 这种植物中的个头矮小， 而且耐寒性特别强， 是冬季室内最理想的装扮花卉 。
4、番红花在食品业中的功效与作用也很大， 它是一种独特的香料， 在地中海地区的菜品中特别常见， 地中海地区的人民经常把番红花当成制作面包的调色和调味剂， 另外在一些法式菜品中也会加入它调味 。 番红花的食用方法有很多， 既可口服， 也可以泡水和泡酒制作各种饭菜 。
【【功效】番红花的功效与作用】
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