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纯粮白酒有哪些，十大平民粮食酒

小知识


纯粮酒有哪些品牌？ 纯粮食酒与酒精勾兑酒 ， 是由于酿造工艺不同 ， 所得到的产物 。

目前白酒有三种发酵方式：固态发酵、液态发酵、固液态发酵！

固态发酵=纯粮食酒；

液态发酵=食用酒精酒；

固液态发酵=纯粮食酒+食用酒精酒；（规定固液态发酵纯粮食酒比例不能低于30% ， 但是里面具体有多少 ， 那鬼才知道！）

所以 ， 只有固态发酵的才是纯粮食酒 ， 液态发酵和固液态发酵都是酒精勾兑酒！

目前市场上 ， 性价比 ， 比较高的纯粮食酒！

像汾酒的青花20年、青花30年 ， 黄盖、红盖玻汾 ， 以及出口玻汾 ， 这都是口碑非常不错的性价比高的好酒！
哪些白酒是纯粮酿造的 各地方酿的白酒、皆属纯粮食酿造的酒 ， 没有具体的牌子；
酒 ， 汉语常用字（一级字） ， 读作jiǔ ， 最早见于甲骨文 。 本义指用粮食、水果等含淀粉或糖的物质发酵制成的含乙醇的饮料 ， 又可引申为动词 ， 指饮酒 。
酒分为以下香型：酱香型、清香型、浓香型、老白干香型、米香型、凤香型、兼香型、董香型、其它香型 。

康熙字典
《唐韵》子酉切 ， 愀上声 。 《说文》：就也 ， 所以就人性之善恶 。 一曰造也 。 吉凶所造也 。 《释名》：酒 ， 酉也 ， 酿之米麴 ， 酉泽久而味美也 。 亦言踧也 ， 能否皆彊相踧持飮之也 。
又入口咽之 ， 皆踧其面也 。 《周礼·天官·酒正》：辨三酒之物 ， 一曰事酒 ， 二曰昔酒 ， 三曰淸酒 。 注：事酒 ， 有事而飮也 。 昔酒 ， 无事而飮也 。 淸酒 ， 祭祀之酒 。 《前汉·食货志》：酒 ， 百药之长 。 《东方朔传》：销忧者莫若酒 。 《江纯·酒诰》：酒之所兴 ， 肇自上皇 ， 成之帝女 ， 一曰杜康 。
又酒 ， 明水也 。 《礼·明堂位》：夏后氏尚明水 ， 殷尚醴 ， 周尚酒 。
又天酒 ， 甘露也 。 《瑞应图》：王者施德惠 ， 则甘露降 ， 一名天酒 。
又官名 。 《周礼·天官》：酒正 。 注：酒官之长 。 又女酒 。 注：女奴晓酒者 。
又祭酒 ， 尊称之号 。 《前汉·伍被传》：号为刘氏祭酒 。 注：祭时惟尊长酹酒也 。
又酒旗 ， 星名 。 曹植《酒赋》：仰汉旗之景曜 ， 协嘉号於天辰 。
又地名 。 《左传·庄二十二年》：王与虢公酒泉之邑 。 注：邑在河南 。
又《前汉·武帝纪》：以其地为武威酒泉郡 。 注：酒泉 ， 今肃州 。
又姓 。 明有酒好德 。
又人名 。 《史记·晋世家》：静公俱酒 。
又《韵补》：叶子小切 ， 音剿 。 《诗·郑风》：叔于狩 ， 巷无飮酒 。 岂无飮酒 ， 不如叔也 ， 洵美且好 。 《易林》：白茅醴酒 ， 灵巫拜祷 。 神嘻飮食 ， 使人寿老 。
又叶子与切 ， 音苴 。 张超《诮青衣赋》东向长跪 ， 接狎欢酒 。 悉请诸灵 ， 邪僻无主 。
考证：《周礼·天官·酒正》女酒 。 注：女奴烧酒者 。

纯粮食酿造的白酒有哪些？ 我看爸爸喝的是季匠师纯酱酒 ， 是纯粮食的 ， 茅台镇那边生产的 ， 他说口感好 ， 味道好 。
纯粮食酒有哪些？ 一、纯粮酒品牌
1.高端：就是茅台和五粮液 。
2.中档：泸州和剑南春 ， 扳倒井 ， 汾酒 ， 景阳冈 ， 景阳春 ， 西风等 。
二、价格是一个参考因素 ， 一般百元以下的基本都不是纯粮食酒
根据工艺 ， 目前市场的白酒可以分为5类：
1.传统工艺纯粮固态发酵白酒 。
2.固态发酵白酒+食用酒精+食用香精+水+其他添加剂 。
3.串香白酒+食用香精+水+其他添加剂 。
4.串香白酒+食用酒精+食用香精+水+其他添加剂 。

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