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人体所需的营养素有哪些，人体每天所需营养列表

小知识


人体必需的七大营养素是什么? 人体必需的七大营养素 （一）、蛋白质（人体的工程师）由22种氨基酸组成，是生命的基础物质，，占人体重量的16%，用来制造血液、肌肉、皮肤、头发、指甲等人体器官，控制人体发育过程，修补和维持人体组织 。 广泛分布于人体组织中 。 （二）、脂肪（人体的燃料）是构成人体各种细胞的主要成分之一 。 1、供给人体所需的能量 。 2、脂肪分布于人体各大脏器之间，关节和神经组织的隔离层 。 保护身体组织，避免机械摩擦，起着保温、固定作用 。 3、促进脂溶性维生素，如维生素 a、d、e、k的消化吸收 。 4、保护人体皮肤健康 。 （三）、碳水化合物（人体的驱动器）碳水化合物也称糖 。 是人体能量提供的主要物质 。 1克碳水化合物可在人体内放出4千卡热量 。 供给肌肉和脑部活动所需的能量，增强耐力和复原能力（四）、维生素（营养催化剂33种）维生素是细胞的新陈代谢、身体发育成长、、维持人体健康必不可缺少的物质 。 它有助于蛋白质、脂肪、碳水化合物和矿物质的吸收和利用 。 帮助形成血液、细胞、激素、神经系统的化学物质 。 可分为脂溶性维生素和水溶性维生素 。 促进营养的化学反应，以维持人体各系统之正常机能 。 1、脂溶性维生素：有a、d、e、k、等 。 容于脂肪，储存于人体脂肪组织内，保证人体器官的功能健康，如维生素a：能促进人的眼部组织健康，保护视力；维生素d：帮助人体吸收钙质，维护骨骼健康；维生素e：是强力抗氧化剂，保护细胞膜、心管、心脏、皮肤肝脏等组织免受自由基伤害，延缓衰老等等 。 2、水溶性维生素：有维生素b组和维生素c，溶水而不溶脂，体内不能大量储存，因此每天必需摄入足够的水溶性维生素以补充人体对它的需要量 。 3、维生素b组共有8种：b1、b2、泛酸、烟酸、b6、b12、叶酸、生物素 。 其共同特点是能帮助蛋白质分解旧的物质，合成新的物质 。 其个性是维持不同器官的健康 。 如vb1维持神经系统需要，能协助红细胞生成和参与许多新陈代谢，帮助发育指甲、头发等等 。 泛酸能帮助食物释放能量 。 并维持神经系统健康 。 （五）矿物质：（身心调控员）矿物质包括常量元素和微量元素 。 1、常量元素：占人体重量的万分之一以上，如：碳、氢、氧、钙、磷、镁、钠、钾、等 。 2、微量元素：占人体重量的万分之一以下，如铁、铜、锰、铬、硒等 。 矿物质是构成人体各组织的重要材料，如钙、磷、镁是骨骼、牙齿的重要成分，钠、钾、是细胞内、外液的重要成分 。 人体内的新陈代谢，每天均有一定量的矿物质参与，如果矿物质摄入不足将给人体造成很多疾病 。 如骨质疏松、消化不良、贫血、恶性肿瘤等疾病 。 （六）水（人体的运输网）水有构成体液，输送营养，调节体温，排除废物之功能 。 人体内60％是水，水能保证人体血液循环的量，保持各器官正常新陈代谢 。 人体水不足会对生命造成危害 。 （七）纤维（人体的清道夫）粗纤维存在于首次中，如芹菜、韭菜等 。 能保持人体肠道的清洁，促进肠蠕动，排泄毒素，保证大便的量 。 在平时的蔬菜中较容易摄取到 。 可帮助消化，清除体内废物，减低胆固醇吸收率，产生饱足感受，有助于控制体重 。 七大营养素在人体内缺一不可，除了保证生命外，还能决定每个人的其他方面：如人的美丽容颜、言行、心情、思维能力、年轻、衰老等等 。 营养学家说：“吃什么，决定你是什么样的人”讲的就是这一点 。
人体所需的营养素包括那些啊 碳水化合物（糖类）、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐（矿物质）是人体所需的六大营养素，前三者在体内新陈代谢后产生能量，故又称产能营养素 。

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