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黑猪品种有哪些品种

小知识


什么品种的黑猪最好 沂蒙黑猪品种比较不错， 瘦肉率高 。
沂蒙黑猪：
产地（或分布）：山东省临沂市北部 。
数量：1978年统计有繁殖母猪6万余头 。
主要特性：体型中等， 头大小适中， 额宽， 有金钱形皱纹， 耳中等大， 耳根硬， 耳尖向前倾罩， 嘴筒短而微撅， 胸宽而深， 背腰平直且宽， 四肢结实， 皮灰色， 被毛黑色， 分为大、中、小三型 。 成年公猪体重为199千克， 母猪为154.3千克 。 初产仔8～9头， 经产仔10～11头 。 肥育期日增重为419～680克， 屠宰率为76.3%， 膘厚4.6厘米， 瘦肉率为43.9% 。
其他品种：
一、汉江黑猪
产地（或分布）：陕西南部汉江流域 。
数量：1982年调查有40余万头 。
主要特性：分大耳黑猪和小耳黑猪两个类型 。 前者又可分为“狮子头”和“马脸”二型， 马脸型猪体型大， 头大， 脸直， 身长， 腿高；狮子头型头短宽， 面微凹， 耳大下垂， 达于嘴角或与嘴齐， 形如蒲扇， 耳根较软， 嘴筒粗 。 小耳猪头小， 嘴尖， 耳小而薄， 耳根较硬， 半下垂， 仅达眼下， 形如杏叶 。 成年公猪体重为61～138千克， 母猪为92千克 。 性成熟早， 农村公猪3～4月龄、母猪4～5月龄开始初配， 初产仔8～9头， 经产仔10头 。 肥育期日增重为561克， 屠宰率为66%， 腿臀比例27.5%， 瘦肉率为49.3% 。
二、粤东黑猪
产地（或分布）：广东省惠阳、饶平和焦岭等地 。
数量：1981年有繁殖母猪4万多头 。
主要特性：体型略呈长方形， 头清秀， 额宽平， 仅少数呈倒八字形或菱形皱褶， 耳较小斜竖， 嘴筒稍长而较尖， 下颌狭窄， 当地群众叫“禾虾头”， 背腰微凹， 腹部稍大， 但不拖地， 四肢直立、坚实有力、长短适中 。 被毛黑色 。 成年公猪体重75千克， 母猪为58.5千克 。 性成熟早 。 头胎产仔9～10头， 三胎以上11～12头 。 肥育期日增重为281克， 屠宰率为70.3%， 瘦肉率为46% 。

黑猪品种那个好 猪的代表性品种可以分为两类：地方品种和培育品种 。 地方品种是指原产于我国、培育历史悠久的一些古老品种 。 培育品种是新中国成立以来， 利用我国的地方品种与国外引进良种杂交选育而成的新品种 。
地方品种
地方品种有64个， 分华北型、华南型、华中型、江海型、西南型和高原型 。
华北型如东北的民猪、西北的八眉猪、黄淮海黑猪 。
华南型如两广小花猪、海南猪、滇南小耳猪、香猪 。
华中型如湖南大围子猪、宁乡猪、华中两头乌猪、浙江金华猪、广东大花白猪 。
江海型如太湖猪、姜曲海猪 。
西南型如乌金猪、内江猪、荣昌猪 。
高原型如藏猪 。
什么品种的黑猪最好？ 阎沟黑黑猪
阎沟黑黑猪是中国的一个特殊的品种， 它是由本土黑猪互相结合繁育而来的 。 阎沟黑黑猪的饲养人员用基因技术来挑选各种黑猪的优异基因来结合所形成的 。 这样做的好处就是在不改变肉质味道的前提下， 使黑猪的生长周期大大缩短为10-12个月 。 甚至肉质更加美味可口 。 凭借着独一无二的优势， 阎沟黑黑猪一出现就俘获了大批的粉丝， 所以阎沟黑黑猪是一个不错的选择 。
太湖母猪
主产于太湖地区的太湖母猪可谓是猪界的“产猪王”， 它每胎生产的猪崽是最多的， 目前产崽最多的记录就是由太湖母猪保持的 。 其优点在于繁殖这一块， 相对其他猪种而言它的育肥也是极快的 。 在遗传性能这一块能保证后代猪种的高质量产出 。
八眉猪
这种来源于黄土高原的猪种向大家展示了什么叫顽强的生命力， 生产性能极其高 。 在这贫瘠的土地上它还能极快的成熟， 吸收能力强悍， 抗逆性有高 。 八眉猪是一种偏肉脂型的猪种， 一般在8个月就可以出笼， 大概能长到80KG左右 。 经济回报快， 收益会很不错 。

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