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百香果品种有哪些，目前最好的百香果品种

小知识


百香果的品种有哪些 紫红果种 。 百香果的种类
1、黄果种：优点在于生长旺盛，开花多，产量高，抗病力强，缺点是异株异花授粉才能结果，须人工授粉才能保证产量；不耐寒，霜冻即死；酸度大，香气淡 。 主要做工业原料和加工果汁，不适合鲜食，可作为其它品种授粉树 。
2、紫果种：优点在于果汁香味浓，甜度高，耐寒、耐热，缺点是果汁含量低，抗病性弱，长势弱，产量低 。 适合鲜食和做其它品种授粉树 。
3、紫红果种：为黄、紫两种百香果杂交之优良品种 。 植物性状似紫果种，自然状态下可部分结果，抗病性和产量接近黄果种 。 是鲜食、加工兼具的品种，是目前大面积主栽品种 。
营养：
百香果营养丰富，含有人体所需的17种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素，富含天然的维生素C，还有钙、磷、铁和多种氨基酸等物质及微量元素 。
口感酸甜适中，可以生津止渴、提神醒脑，食用后能增进食欲，促进消化腺分泌，有助消化 。
以上内容来源：

百香果的品种有很多，都有哪些呢？ 一、黄色百香果  
（1）特点：成熟时果皮亮黄色,果形较大，圆形,星状斑点较明显， 单果平均80－100克 。 果汁含量高,可达45%,　PH≈2.3  
（2）优点：黄色百香果生长旺盛,开花多、产量高,抗病力强；
（3）缺点：异株异花授粉才能结果，要人工受粉才能保证产量, 不耐寒，霜冻即死 。 ,,酸度大，香气淡,一般做工业原料加工果汁， 不适合鲜吃 。
（4）鉴别：看卷须是紫色，茎呈明显紫色，果熟时皮是黄色 。  

二、紫色百香果
（1）果形较小，鸡蛋形，星状斑点不明显，单果重40－60克，果汁香味浓、甜度高,适合鲜食，但果汁含量较低，平均30% 。  
（2）该品种耐寒耐热，但抗病性弱，长势弱,产量低 。
（3）特征：卷须及嫩枝呈绿色,无紫色，只有成熟果皮是紫色,甚至是紫黑色 。  

三、紫红色百香果
（1）是黄、紫两种百香果杂交之优质品种 。  
（2）特点：果皮紫红色、星状斑点明显,果形较大,长圆形,单果重100－130克，抗寒抗病力强,长势旺盛,可自花授粉结果,不用人工受粉 。 果汁含量高达40%，色泽橙黄,味极香,糖度达21%，是鲜食加工两品种 。

扩展资料：

一、百香果，又叫鸡蛋果、爱情果，学名：西番莲，拉丁文名：Passiflora edulis Sims. 。 西番莲科、西番莲属草质藤本，茎具细条纹，无毛 。
二、顶端全缘或为不规则撕裂状，淡黄绿色；子房倒卵球形，扁棒状，柱头肾形 。 浆果卵球形，无毛，熟时紫色；种子多数，卵形 。
三、叶纸质，中间裂片卵形，两侧裂片卵状长圆形，裂片边缘有内弯腺尖细锯齿，外面顶端具1角状附属器；内副花冠非褶状 。
四、原产大小安的列斯群岛，现广植于热带和亚热带地区 。
五、果可生食或作蔬菜、饲料 。 果瓤多汁液，加入碳酸和糖，可制成芳香可口的饮料（碳酸饮料），也可以做成西番莲果派 。 入药具有兴奋、强壮之效 。
参考资料：



百香果有几种品种 百香果哪些种类很甜蜜

1、黄色百香果：成熟时外果皮亮黄色，果型很大，环形，星状黑斑较显著，生长发育充沛，盛开多、生产量高，抗病能力强；但异株异花授粉才可以结果，要人工服务授粉才可以确保生产量，不耐低温 。 酸值大，香味淡，

2、蓝紫色黄金百香果：果型较小，生鸡蛋形，星状黑斑不显著，单果重40-60克，水果汁香气浓、糖度高，合适生鲜，但水果汁成分较低，均值30% 。 该种类群耐低温耐高温，但抗病力弱，涨势弱，生产量低 。 特点：卷须及枝条呈翠绿色，无蓝紫色，只能完善外果皮是蓝紫色，乃至是紫黑 。

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