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快速补钙的方法有哪些

小知识


怎样能够快速补钙？ 膳食补钙要经常化 补钙是保健的重要课题 。 老年人腰腿疼痛麻木、抽筋、肥胖、水肿、便秘、高血压、动脉硬化及骨质疏松等多种疾病都与缺钙有关 。 老年人每日摄取钙理应在1000毫克以上 ， 而日常饮食摄入钙量只有300—500毫克 。 服用一些高钙营养品固然重要 ， 而通过日常膳食补钙则更为经济实用 。 牛奶 半斤牛奶 ， 含钙300毫克 ， 还含有多种氨基酸、乳酸、 矿物质及维生素 ， 促进钙的消化吸收 ， 因此 ， 牛奶应作为补钙的主要来源 。 大豆 大豆是高蛋白食物 ， 含钙量也很高 。 500克豆浆含钙120毫克 ， 150克豆腐含钙就高达500毫克 ， 其他豆制品也是补钙良品 。 海带和虾皮 海带和虾皮是高钙海产品 。 每天吃上25克就可以补钙300毫克 ， 还能降低血脂 ， 预防动脉硬化 。 虾皮含钙量更高 ， 25 克就有500毫克 。 动物骨头 动物骨头80％以上都是钙 ， 但是不溶于水 ， 难以吸收 。 可以榨碎 ， 加醋文火慢煮 ， 还可加黄豆、姜盐等 。 疏菜 疏菜中也有许多高钙品种 ， 雪里蕻100克含钙230毫克；小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等含量也在150毫克左右 。 这些绿叶疏菜每天吃上250克就可补钙400毫克 。 芝麻 芝麻是老年保健良品 ， 也是补钙的来源 ， 可适量服用 。 芝麻酱含钙量也很高 ， 稀饭、面汤及凉拌菜都可加点芝麻酱 ， 进行补钙 。 钙摄入人体后 ， 在体内的吸收利用是一个复杂的难题 。 就是最易消化吸收的牛奶 ， 钙的吸收率也只有50％ ， 其他的含钙食物吸收率更低 。 维生素D能调节体内钙、磷代谢 ， 促进钙的吸收利用 。 维生素D的来源 ， 一是靠人体接受室外阳光紫外线的照射在体内合成；二是靠食物 。 除鱼肝油外 ， 其他食物含量极低 。 唯有香菇富含维生素D ， 每克就含维生素D40国际单位 。 但是 ， 必须经室外阳光照晒 ， 但因照晒的效果会逐日减退 ， 所以存放一个月后应重复照晒 。 每天只需服3—5克即可 ， 切碎水煎或冲服 ， 也可加入稀饭、菜汤中食用 。 多吃点醋和发醇面食也有助钙的吸收 。 我们现行的膳食结构 ， 含钙量都很低 ， 必须注意加用一些补钙食品 。 由于钙吸收困难 ， 补钙效果较慢 ， 要改善症状需要几个月甚至一、二年的时间 ， 应当贯彻"多品种、常变换、多摄入、经常化"的思想 ， 坚持不懈 ， 才能获得补钙保健的理想效果 。
补钙有什么简便的方法？ 精神过度紧张或压抑、缺少运动的儿童 ， 即使在日常饮食中的钙摄人量充足 ， 也可能会出现缺钙的现象 ， 因此 ， 在生活中 ， 特别是在进餐时应该给孩子创造一个良好的轻松的氛围 。 (1)提倡母乳喂养新生儿 ， 因为母乳中含有婴儿体内代谢所需要的钙；人工喂养的婴儿需要添加辅助食品 ， 如蛋类、瘦肉类、豆制品及动物肝脏等 ， 这些食物都含有丰富的钙 ， 可以补充其钙摄人量的不足 。 (2)怎样选择富含钙的食物？地球上各类生物所处的钙环境差异较大 ， 海水中的钙元素含量排在各类元素的第五位 ， 因此浸泡在海水中的动植物是理想的补钙食物 。 此外 ， 虾皮、芝麻酱、乳类、蛋类、豆类、坚果类及深颜色的蔬菜等都是补钙的好食品 。 (3)钙在体内转运过程中 ， 必须有维生素D的协助 。 维生素D通过一系列复杂的转化 ， 才能够调节钙、磷代谢 ， 从而促进骨骼形成 ， 富含维生素D的食物有鱼肝油、动物肝脏、蛋类及肉类等 。 同时要注意让孩子多进行户外活动 ， 接受阳光的照射 ， 以促进体内维生素D的合成 。 (4)钙与磷是一对亲密的伙伴 ， 然而 ， 如果磷摄入过多 ， 将影响钙的吸收 。 一般钙与磷的比值为1：1.2～1：1.5两者相比要特别注意补充钙 ， 因为磷广泛存在于自然界的食物中 。 (5)我国居民的日常饮食以植物性食物为主 ， 其含有的草酸、植酸、纤维素较多 ， 这些物质与钙结合 ， 形成不溶解的物贡 ， 从而影响了钙的吸收 。 为了减少该物质的形成 ， 可以先用开水将一些含草酸等较多的绿叶蔬菜焯一下 ， 使食物中含有草酸、植酸等物质溶解在水中 ， 以减少其在食物中的含量 。 (6)在日常饮食中 ， 如果摄入过多的脂肪 ， 脂肪便会与钙结合 ， 形成钙皂 ， 称为皂化作用 。 该物质从粪便中排出 ， 使钙丢失 ， 因此 ， 在日常饮食中应控制高脂肪类食物的摄人 。 (7)钙在碱性环境中不溶解 ， 从而使钙的吸收利用率降低；而酸性环境可以使钙保持溶解状态 ， 利于钙的吸收 。 维生素C、柠檬酸等可以使肠道pH下降 ， 有利子肠道对钙的吸收 。 (8)在日常饮食中 ， 如果摄人过多的低聚糖 ， 如食糖、甜品等 ， 就会消耗体内的钙 ， 从而降低体内的钙含量： (9)精神过度紧张或压抑、缺少运动的儿童 ， 即使在日常饮食中的钙摄人量充足 ， 也可能会出现缺钙的现象 ， 因此 ， 在生活中 ， 特别是在进餐时应该给孩子创造一个良好的轻松的氛围 。 (10)纠正孩子偏食、素食等不良饮食习惯 ， 力求达到平衡膳食 。 这里需要提醒家长的是儿童补钙并非多多益善 ， 儿童补钙过多会导致骨化过早 ， 阻碍、影响身高发育 。 同时 ， 对于长期服用钙剂的孩子 ， 血钙、尿钙容易高出正常值 ， 而产生高钙尿症 ， 也容易产生肾结石 ， 而且结石的质地硬 ， 不规则且数目多 ， 从而影响肾脏的健康 。 相对而言 ， 从饮食中补钙比较安全

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