冬笋在每年的11月开始采挖 。 在冬至之前采挖完毕对竹子的生长不会造成影响 ， 寻找冬笋的时候要找到2-6年左右的壮年期柱子 ， 在其最下面的枝条同方向就能找到竹鞭 ， 在地面30厘米以下深度的冬笋不要挖掘 。
冬笋采挖时间 1、11月以后
文章插图
采挖冬笋需要选择在每年的11月以后 ， 但要注意最晚不能到冬至 ， 这是因为冬至之前采挖走竹笋的话 ， 一般不会对竹子后期的生长发育造成影响 ， 竹笋在每年的10月就已经开始生长 ， 但如果采挖过晚就会使得竹子不能生长 。
2、寻找竹子
想要寻找冬笋的话 ， 首先要挑选出能够长出竹笋的竹子 ， 一般来说只有生长了2年以上但是年龄不到6年的壮年期的竹子才会有竹笋长出 ， 这种竹子一般外皮呈现出青色 ， 部分带有黄色 ， 但绝对不会有白霜和节毛 。
3、挖掘竹笋
竹笋一般会生长在竹鞭上 ， 竹鞭是竹子主要的繁殖放置之一 ， 一般在竹子最下面的那根枝条所朝向的方向就是竹鞭所生长的朝向 ， 沿着竹鞭挖掘下去就能挖出冬笋 ， 也有部分冬笋会拱裂上面的土壤 ， 沿着裂缝挖掘也能挖到冬笋 。
4、注意事项
在挖掘冬笋的时候 ， 要注意尽量只挖掘地面下大约15厘米左右的深度的竹笋 ， 更深处的竹笋尽量不要挖走 ， 这是因为15厘米以上的冬笋很大一部分会冻死可以挖走 ， 而更深处的30厘米及以下部分的会长成竹子 ， 不能挖掘 。
【【花卉大全】冬笋什么时候开始采挖】
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