相信朋友们都喝过茉莉茶吧，下面来仔细的了解下该茶的知识吧 。
茉莉茶茉莉茶知识介绍花茶又名“香片”、“熏花茶”、“窨花茶”，我国生产花茶历史悠久，早在七百多年前，南宋赵希鹄《调燮类篇》记载：“诸花开时，摘其半含半放香气全者，量茶叶多少，摘花为畔……”据苏州虎丘山麓古花神庙碑文记载：苏州生产花茶已有近三百年的历史 。 苏州是全国茉莉花四大产区之一，由于全年雨量充沛，无霜期长，得天独厚的地理环境，加之暖房盆栽，故香气更浓郁，更纯正，用此香花窨制的花茶品位也更高 。
苏州是全国花茶主要产区之一，花茶产量约占全国产量的三分之一 。 苏州茶厂生产的“虎丘牌”一级茉莉花茶还荣获“全国优质食品银质奖”，二级三级茉莉花茶获商业部和江苏省优质产品荣誉称号，茉莉花明毫被评为全国名茶，苏州花茶的产品还有兰花茶、玳玳花茶 。
福州是我国最早的茉莉花茶产地，其出品的花茶外形秀美毫锋显露，香气浓郁鲜灵持久，泡饮鲜醇爽口，汤色黄绿明亮，经久耐泡，有“能闻到春天气味”之美誉 。
【茉莉茶】茉莉花茶是精制绿茶与茉莉鲜花窨制而成的，在加工的过程中发生一定的理化作用，如茶叶中的多酚类物质、单宁在水湿条件下的分解，蛋白质降解成氨基酸，减弱作为绿茶口感的生涩，使其滋味鲜浓醇厚、更易上口，这也是北方人喜欢喝茉莉花茶的原因之一 。
茶叶苦、甘，性凉，入心、肝、脾、肺、肾五经 。 苦能泻火、祛燥湿、降火;甘能补益;凉能清热泻火解表 。 茶叶中含有大量有益于人体健康的化合物儿茶素、维生素C、A、咖啡碱、黄烷醇、茶多酚等，茉莉花带来的大量芳香油、香叶醇、橙花椒醇、丁香酯 。 茶叶独特的吸附性与茉莉花的吐香特性结合，茉莉花茶既保持了绿茶浓郁爽口的天然茶味，又饱含茉莉花的鲜灵芳香，因此它是我国乃至全球的现代最佳天然保健饮品 。
推荐阅读
- 陈年普洱茶知识介绍和冲泡方法
- 普洱茶保存方法
- 荷叶茶的做法和功效作用
- 黑乌龙茶怎么喝
- 碎铜茶
- 【枸杞】菊花枸杞茶的功效与作用
- 【功效】茶花粉的功效与作用
- 【种植】茉莉花如何种植
- 茉莉花的家庭养殖方法
- 《茶杯头》实体版计划仍在进行中