大蓝莓和小蓝莓的区别在于外观不同、生长环境不同、口感不同和营养价值不同 。 大蓝莓外皮呈紫红色果肉青白 ， 是人工栽培 ， 口感更甜一些 ， 小蓝莓内外都是紫红色的 ， 主要是野生居多 ， 口感稍涩一点 ， 但营养价值高 。
小蓝莓和大蓝莓的区别 1、外观不同
文章插图
小蓝莓和大蓝莓最明显的区别就是二者的外观不同 ， 小蓝莓的果皮果肉都是紫红色的 ， 果粒比较小且果皮比较厚 ， 果肉比较少 ， 整体比较小 ， 而大蓝莓的果皮是紫红色但果肉青白色 ， 果粒比较大 ， 果皮薄且果肉较多 。
2、生长环境
之所以会出现大小两种蓝莓 ， 就是因为生长环境的不同 ， 大蓝莓又称种植蓝莓 ， 是经过露地栽培、设施栽培和大棚栽培等方法人工种植出来的 ， 而小蓝莓则是纯天然野生的蓝莓 ， 只在无污染的高海拔原始森林中有零星分布 。
3、口感不同
不同大小的蓝莓 ， 其口感也是有很大的差异的 ， 野生的小蓝莓由于没有经过人工的选种的原因 ， 生长缓慢 ， 糖分积累多但是酸涩感比较明显 ， 因此整体不算很甜 ， 而人工种植的大蓝莓其口感偏甜 ， 酸涩程度要比小蓝莓低很多 。
4、营养价值
小蓝莓的营养价值远超于普通的大蓝莓 ， 这也是野生蓝莓的一种特色 ， 小蓝莓中的花青素含量基本上是十倍于人工养殖的大蓝莓 ， 这对于以花青素含量高而作为其最大的卖点的蓝莓来说 ， 占据压倒性的优势 ， 因此其价格也会明显昂贵很多 。
【【区别】大蓝莓和小蓝莓的区别】
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