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崇明特产在崇明哪里买，崇明大闸蟹哪里买

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崇明的特产有那些?崇明岛特产介绍

崇明水仙
·水仙花， 历来是深受人人们喜爱的花中珍品， 在我国以福建漳州和上海崇明的水仙最为有名 。 崇明水仙的特点是球根自然分株较少， 且芳香浓郁， 经月不散， 为他地水仙所不及 。 花瓣润白似玉， 状如圆盘， 心呈金黄， 宛如酒盏， 故有“金盏银台”之美称 。 水仙在吐蕊绽放之际， 那青翠欲滴的叶片， 亭亭玉立的花梗， 衬托着春雪般晶莹的花朵， 阵阵芳馨沁人心脾， 更给人以朴素、淡雅而又高洁、脱俗的美感 。

崇明大白菜
·崇明大白菜， 俗称黄芽菜， 于清道光年间引进种植， 迄今已有150多年历史， 主要品种有“城阳青”和“青杂三号”等， 是崇明主要土特产之一 。

·崇明大白菜呈黄白色， 裹心结实， 营养丰富， 鲜嫩可口， 其价廉物美， 易于保存， 故倍受青睐， 成为居民冬令常备蔬菜 。

崇明甜包瓜
·崇明甜包瓜， 亦称酱包瓜， 俗称包瓜， 是崇明的特产之一 。 由于它色香味俱佳， 被清朝皇宫列为贡瓜， 1984年被评为华东地区特色酱菜， 并获得国家商业部优质产品称号， 是我国出口贸易中的传统商品 。 崇明甜包瓜色泽橙黄， 晶莹透明， 皮肉一色， 含水欲滴， 香气醇厚， 咸甜适口， 清脆鲜嫩， 回味无穷， 是早餐理想的菜肴 。

芦笋
·芦笋， 又名石刁柏， 北方人称之为龙须菜， 是多年生， 雌、雄异株宿根性蔬菜， 每年4月初开始采收结束 。 它在崇明东部已大量种植 。 芦笋的营养成分十分丰富， 使用价值很高 。 芦笋脆嫩爽口， 色佳味美， 既可凉拌， 又可热炒 。 芦笋罐头远销日本、德国、以色列、约旦等许多国家， 备受青睐 。 芦笋除富有营养价值外， 还具有一定的药效功能 。

白扁豆
·白扁豆， 俗称洋扁豆， 荚扁平呈刀形， 每荚有籽2-3粒， 白皮白肉， 粒粗扁而质细腻， 色清澈而诱人， 是农家普遍种植之菜蔬， 亦是崇明主要土特产之一 。 白扁豆富有营养， 味美爽口， 是人人喜爱的夏秋家常菜肴 。

金瓜
·金瓜， 又名金丝瓜， 在崇明已有百年以上种植历史， 是崇明的传统特产 。 金瓜鲜嫩清香， 松脆爽口， 是家庭、饭店、宾馆中色香味俱佳的上等菜肴， 享有“植物海哲”之美誉 。 金瓜不仅味美可口， 而且营养丰富， 除了有人体所需要的多种维生素外， 还含有易被人体吸收的磷、铁、钙等多种营养成分， 又有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的作用， 对老年人高血压、冠心病、肥胖症等， 亦有较好的疗效 。

海仔水牛
·海仔水牛， 又称崇明水牛， 是我国著名的良种水牛之一， 也是崇明的特产 。 这种牛性格温和， 结实健壮， 繁殖率高 。 成年公牛（18个月）体重达325千克左右；母牛也在300千克以上 。 成年牛每天使役8小时， 可耕地7-8亩；肉可食用， 皮可制革， 角可雕刻 。

河豚
·河豚属回流性鱼类， 春季亲鱼由海入河产卵， 幼鱼在江河或湖泊中肥育、生长， 翌年春入海 。 河豚为中小型鱼类， 体表有小刺， 一般体长20-30厘米， 体重400-600克左右 。 长江下游沿海地区包括崇明是天然河豚的主要产地 。 崇明主产河豚品种有暗色东方河豚和条纹东方河豚两种 。 经过科研人员的多年努力， 河豚的人工育苗和养殖在崇明都已获得成功 。

·河豚的肝脏、生殖腺和血液有剧毒， 河豚毒素提取后可用于医治神经痛、痉挛等病 。 河豚肉质鲜美， 富含脂肪， 蛋白质含量很高 。

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