黑枸杞和红枸杞哪个好，黑枸杞与红苟杞哪个好
黑枸杞和红枸杞有何不同？哪种吃了对身体更好？两者都是滋补肝肾的圣品 ， 但黑枸杞的营养成分要比红枸杞要高 ， 尤其含有的花青素是红枸杞没有的 ， 而花青素有保护血管、抗氧化、延缓衰老和预防老年痴呆等诸多功效 ， 被称为“滋补软黄金” ， 所以总体来说还是黑枸杞要好一些 ， 所以自然而然价格也要贵些 。
枸杞有黑色和红色两种 ， 是养生很好用的食物 。 很多人在纠结枸杞的颜色不同到底有什么不同的作用 ， 对于黑枸杞好还是红枸杞好的问题 ， 很多人都说不上来 ， 也不明白黑枸杞和红枸杞的区别在哪里 。 今天 ， 小编就和大家一起探讨一下 ， 到底黑枸杞和红枸杞的区别在哪里 ， 哪个更好？
1、外观与口感上的差别
黑枸杞都是野生的 ， 而且颗粒很小 ， 看起来像扁圆形的黑色果实 ， 含糖量高 ， 咀嚼的时候会有一点点甜 ， 适合糖尿病患者食用 。 红枸杞则是扁长形的红色果实 ， 含糖量非常大 ， 直接咀嚼的话会感到很甜 ， 因此糖尿病患者不能吃 。 也正是因为如此 ， 红枸杞不是任何人都能食用的 。
2、吃法与用量的不同
黑枸杞中的花青素非常高 ， 红泡水时温度一定要控制在60度以下 ， 以免因为高温导致花青素被破坏 ， 且黑枸杞的滋补性很强 ， 一天五克就是最合适的量 。 红枸杞除了可以直接吃之外 ， 泡水、泡酒、熬汤都是很好的 ， 且红枸杞不怕高温 ， 成人一天可以吃20克 。
3、黑枸杞和红枸杞的功效区别
两者都是滋补肝肾的圣品 ， 但黑枸杞的营养成分要比红枸杞要高 ， 尤其含有的花青素是红枸杞没有的 ， 而花青素有保护血管、抗氧化、延缓衰老和预防老年痴呆等诸多功效 ， 被称为“滋补软黄金” ， 所以总体来说还是黑枸杞要好一些 ， 所以自然而然价格也要贵些 。
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不过 ， 要提醒大家的一点就是 ， 选购黑枸杞时要注意质量的好坏 ， 只有优质黑枸杞才能起到更好的滋补效果 。 优质的黑枸杞百分之九十八以上都带柄 ， 且果柄为白色 ， 泛黄 ， 所以选购时要格外注意 。
黑枸杞与红枸杞的区别 哪个补肾效果好黑枸杞号称“治口服护肤保养品” ， 黑枸杞中的花青素是关键 。 那么和红枸杞有什么区别呢 。
①培育方式不同：人工培育与野生
红枸杞一般是人工培育出来的 ， 果实长椭圆形 ， 而黑枸杞野生的偏多 ， 果实小呈颗粒状 ， 黑枸杞是一种十分珍贵且稀有的药材 。 含糖量黑枸杞比红枸杞高一点 。 糖尿病、高血压患者、心脑血管疾病患者谨慎食用黑枸杞 ， 以免引起病情的加重 。 而红色枸杞糖尿病等患者可以放心食用 。
②怎么吃？
黑枸杞中含有一种花青素 ， 是什么呢？花青素是最有效的天然自由基清除剂 ， 其抗氧化、抗自由基的能力是维生素C的20倍、 维生素E的50倍 ， 经常食用可以美容养颜、抗衰老 ， 因此被称为“口服的皮肤保养品” 。
切记！切记！切记！不要直接放在水里煮 ， 花青素很娇气 ， 泡水喝温度不要超过60度 ， 以免破坏花青素 。
红枸杞就任由你“糟蹋了” ， 泡水、炖肉、泡酒、直接吃都是可以的 。
③重点是营养功效
黑枸杞的营养成分和食用功效可是要远远高于红枸杞的 。
红枸杞人们最多的就是用于炖、泡水喝 。 是一种食补性食材 。 主要有治老年体虚、明目、补肾、消除疲劳等 ， 是滋补性比较好的食材；
黑枸杞呢 ， 是滋补、养生、美容 ， 三者于一体的珍贵天然滋补佳品 。 黑枸杞富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、B1、 B2等100多种人体必需的营养元素 。 其中游离氨基酸、Vc和脂肪含量也远远高于红枸杞 ， 有利于人体直接吸收；
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