卤猪头肉 的做法步骤，口感非常丰富非常下饭
“卤猪头 ， 我喜欢超辣的 。 不喜欢糖 。 这样吃起来才爽 。 ”食材明细
主料
猪头一个
【卤猪头肉 的做法步骤，口感非常丰富非常下饭】辅料
香葱适量
调料
大蒜一个
生姜一块
料洒适量
八角适量
桂皮适量
生抽适量
辣椒适量
五香粉适量
超辣口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度卤猪头肉的做法步骤
1猪头 ， 清洗干净 。 要多洗几遍 。
2放锅里水焯一下 。 捞起清洗 。
3锅里重新加水 。 放猪头 。 料酒 ， 生抽 ， 八角 ， 桂皮 ， 烧开后中小火 。 25分钟 。 筷子能轻轻插进去就好了 。 放凉 。
4捞起切片 。 大蒜 ， 生姜切碎 ， 放盐 ， 五香粉 ， 生抽 ， 辣椒 ， 味精 ， 香葱 ， 拌匀 。
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