草丁图书馆

  1. 首页 > 生活杂烩 >

米饭面条哪个热量高，面条比米饭热量高吗

小知识


面条和米饭哪个热量高？【米饭面条哪个热量高，面条比米饭热量高吗】面食的热量比较高 。
100克小麦面粉中营养成分包括热量366大卡， 脂肪2.2克 。 100克大米中营养成分包括热量347大卡， 脂肪0.8克 。
但做熟之后， 同样重量的米、面馍， 热量上就有了差别 。 1 个100克的熟馒头， 约236千卡 。 1 小碗100克熟米饭， 约116千卡 。
以此来看， 面食的热量比米饭要高， 而且， 面食体积小， 一不小心就容易吃多了， 所以说吃面食也是更容易发胖的 。

扩展资料：
热量高的食物：
1、葡萄干糖份：1杯97.66克
经过脱水加工处理的水果干， 虽然大部分还是葡萄中天然的糖份， 但是有些工厂会因为脱水的果干过涩而加入额外的糖， 来增加口感风味 。 且葡萄干就象是零嘴一样， 还可加入许多料理配料， 因此不知不觉就会吃很多， 热量也很高 。 吃1杯(170公克)的糖量， 就已经比麦当劳的冰炫风(84.81克)还高 。
2、糖醋鸡丁：88.13克
加了糖、醋， 又甜又酸的糖醋鸡丁， 是下饭又美味的中式料理， 但是浓稠的调味， 让它的糖量高出WHO建议量3倍之多， 麦当劳印象中甜滋滋的巧克力奶昔含有63.09克的糖， 而一份糖醋鸡丁家常菜， 却比它来得更高 。
3、卷心菜色拉：25.86克
快餐店为了拉拢比较讲求健康生活型态， 或比较注重身材的消费者族群， 也在菜单中加入了色拉等轻食类选项， 不过， 看似平淡无奇的色拉菜里， 竟然也有可能加入糖份来增加菜的甜度， 以吸引更多人购买 。
4、意大利面肉酱：10.38克
想到肉酱意大利面， 脑袋中出现的应该是咸味口感吧?然而， 一般店面做的意大利面酱， 可都是有不少的糖在里面， 几乎等同于4片巧克力饼干 。
5、西红柿罐头汤：10.21克
光是一碗西红柿罐头汤汤， 就可以吃进一天建议摄取的一半糖量， 原因没别的， 就是要让汤头喝起来更有自然甜味 。
参考资料来源：

米饭面条哪个热量高这种说法是片面的， 我们要知道， 基于数量或重量的基础上才能够谈热量， 否则是没有意义的， 任何热量的比较， 一定要基于一定食物重量的基础上 。 正确地， 我们可以说， 100克馒头的热量高于100克米饭， 因为查食物成分表， 每100克米饭的热量是117大卡， 每100克馒头的热量是233大卡[1] 。 米饭其实就是大米吸了的水（约 70%）变的， 100克大米能煮出1碗200多克的米饭 。 而馒头的含水量只有44%， 体积看起来虽小， 含面粉可是很多的 。
馒头是由面粉发酵而成， 富含维生素， 容易被人体消化吸收， 而且能够促进肠道蠕动 。 而米饭能够为身体提供各种营养素 。 关于减肥期间的主食选择， 有一条传言， 即减肥期吃主食要吃米饭， 而不能选择馒头、花卷、面条等面食类， 理由是同等重量的米饭和面食相比， 米饭所含的热量要低一些 。
等量的馒头和米饭， 馒头的热量更高些， 在淀粉和脂肪含量方面， 两者不分上下， 但馒头的蛋白脂含量高与米饭， 钙含量是米饭的9倍， 而且富含B族维生素、E维生素、谷胱甘肽等 。 100克米饭含117千卡的热量， 100克馒含有233千卡的热量 。
当然吃得多的热量的高， 但馒头是经发酵而蒸的 。 相同重量的米面， 馒头看起来要大 。 所以吃时一般会比米饭少吃一些， 所以吃馒头比吃米饭更科学些 。 不知我说没说明白？就是睁着眼吃， 不管肚子感觉饱不饱， 看着不少就不再吃了 。 米饭的热量是显著低于馒头的（米饭的热量是116kcal/100g， 馒头是223kcal/100g）， ， 但是有一点更好理解， 那就是米饭的含水量远远高于馒头， 想想如果把水和面粉按照1:1加起来， 估计只能做煎饼了 。

推荐阅读


上一篇：六味地黄胶囊和六味地黄丸哪个好，排名第一壮阳药延时效果好

下一篇：【养护】空凤开花后怎么养护