鸡肫是哪个部位，鸡胗吃多了好不好
鸡胗是鸡身上的哪个部位？胗是指鸡的胃部，是帮助鸡消化的一个器官，很多人都不太清楚鸡胗具体是哪里，相信通过这篇文章大家能够详细的了解鸡胗的相关常识 。
鸡胗是鸡的哪个部位
鸡胗就是鸡的胃脏(即鸡肫、鸡菌干、鸡内金)，禽类的胃分肌胃和腺胃，腺胃较小分泌胃液，肌胃较大且肉质较厚负责储存和磨碎食物!胗是指肌胃!
鸡胗是帮助鸡进行消化的，鸡没有牙齿，吞食的小石子，就是储存在那里边 。 雉科动物家鸡的砂囊内壁 。 全国各地均产 。 杀鸡后，取出鸡肫(也就是鸡胗)，立即取下内壁(黄色的一层膜)，洗净，晒干，生用或炒用 。
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鸡胗是鸡的哪个部位 鸡胗是什么器官
鸡胗是鸡肾吗
不是 。
鸡肾是鸡的一种器官，属于泌尿系统的一部分，负责过滤血液中的杂质，维持体液和电解质的平衡，最后产生尿液经由后续管道排出体外;同时也具备内分泌的功能以调节血压 。 虽然鲜美但几乎没有营养 。 鸡肾的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，吃多了会导致身体肥胖 。 鸡肾中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维，长期食用易导致身体亚健康 。 鸡胗就是鸡的胃脏，即鸡肫、鸡菌干、鸡内金，禽类的胃分肌胃和腺胃，腺胃较小分泌胃液，肌胃较大且肉质较厚负责储存和磨碎食物，所以可以说胗是指鸡的胃 。
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鸡胗是鸡的哪个部位 鸡胗是什么器官
鸡胗的功效
1消食导滞，帮助消化 。
2治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺，牙疳口疮，以及利便、除热解烦 。
3据《本草纲目》，它还有“消食导滞”，帮助消化的作用 。
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鸡胗是鸡的哪个部位 鸡胗是什么器官
鸡胗怎么做好吃
材料：
鸡胗500克，八角2颗，桂皮2小块，香叶3片，花椒10余颗，生姜(切片)，老抽两小勺，生抽两小勺，料酒一小勺，姜末，生抽，米醋，鸡汤或高汤，辣椒油，芝麻油 。
做法：
(1)将鸡胗去除脏物后用盐反复搓洗干净，沥干待用 。
(2)锅内放入适量的清水，下入八角、桂皮、香叶、花椒、姜片、老抽、生抽、料酒、适量的盐，大火将其烧开 。
(3)下入处理干净的鸡胗，大火烧开后转中小火煮约35分钟后关火，浸泡两三小时后再捞出切片 。
(4)将姜末、生抽、米醋、鸡汤、辣椒油、芝麻油、芝麻放入小碗中，调匀成调味汁，倒在切片的卤鸡胗上即可 。
“胗”字怎么读啊？“鸡胗”是鸡身上那个部位？鸡胗子是鸡的胃脏，同时它也被称为鸡肫鸡郡肝鸡内金 。 制作方法如下，一生鸡内金，将鸡内金净制除去非药用部分 。 二醋炒鸡内金，醋用量一百毫升，将净制过的鸡内金用文火炒至表面颜色加深，喷淋食醋待醋被完全吸进鸡内金 。 鸡胗不仅可以炒用，也可以直接生食 。
鸡胗，是鸡的砂囊，砂囊又称为肌胃，所以鸡胗属于一种鸡胃 。 也称作鸡肫、鸡郡肝 。 概括来说，禽类的胃分肌胃和腺胃，腺胃较小分泌胃液，肌胃较大且肉质较厚负责储存和磨碎食物，所以可以说鸡胗是指鸡的一种胃 。
雉科动物家鸡的砂囊(鸡胗)是帮助鸡进行消化的，由於鸡没有牙齿，常吞食砂砾储存在此，协同砂囊壁的皱褶及发达的肌肉来研磨食物进行物理消化 。
全国各地均有生产鸡胗 。 杀鸡后，取出鸡胗(鸡肫)，立即取下内壁(黄色的一层膜)，洗净，晒干 。 可以生食或炒用 。
鸡胗是哪里“胗”拼音【zhēn】，鸡胗，是鸡的胃脏，即鸡肫、鸡菌干、鸡内金 。 生物学上称为砂囊 。 食物由富含消化腺的前胃送进此处，以之前吞下的砂和小石子将食物磨碎，然后送往十二指肠 。
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