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生蚝吃哪个部位，生蚝哪里不能吃图解

小知识


生蚝吃哪个部位生蚝除了外壳不能吃 ， 里面的肉全都可以吃 。
【生蚝吃哪个部位，生蚝哪里不能吃图解】生蚝属于吸收海洋的微生物成长的 ， 完全属于大自然的产物 ， 生蚝肉里裹着一团绿色东西那是生蚝消化的东西,是天然海藻 ， 非常有营养 。
通常来说 ， 生蚝是“素食主义者” ， 所摄入的藻类及浮游植物其实对人体是无害的 ， 所形成的消化物对人体来说其实利大于弊 。 说白了就是它吃到肚子的海藻 。 吃生蚝就是吃这里了 ， 最有营养的所在 。



吃生蚝要去掉什么部位？生蚝壳不能吃 ， 肉可以吃 。
生蚝 ， 有两个贝壳 ， 一个小而平 ， 另一个大而隆起 ， 壳的表面凹凸不平 。 肉供食用 ， 又能提制蚝油 。 肉 ， 壳 ， 油都可入药 。
生蚝中所含的蛋白质中有多种优良的氨基酸 ， 可以除去体内的有毒物质 ， 其中的氨基乙磺酸又有降低血胆固醇浓度的作用 ， 因此可预防动脉硬化；生蚝还含有维生素B12 ， 具有活跃造血功能的作用 。
扩展资料
生蚝分布地区：亚热带、热带沿海都适宜蚝的养殖 ， 中国分布很广 ， 北起鸭绿江 ， 南至海南岛 ， 沿海皆可产蚝 。 蚝乃软体有壳 ， 依附寄生的动物 ， 咸淡水交界所产尤为肥美 。 我国传统人工养蚝区称蛎塘或蚝塘 。 石蚝附石而生；竹蚝则插竹海边为浮田 ， 亦称蚝塘 。
生蚝食补价值：经卫生部批准 ， 中国已将牡蛎列入第一批既是药材又可作为食品的保健疗效品之列 。
目前科研人员利用先进的检测手段 ， 对生蚝成分作了全面的分析 ， 发现生蚝肉中蛋白质含量高达45%～56%、脂肪7%～16%、肝糖19%～38% ， 此外 ， 还含有多种维生素以及烟酸、碳水化合物和钙、锌、铁、碘等多种营养成分 。
参考资料来源：搜狗百科-生蚝
生蚝吃哪些部位不能吃生蚝的内脏不能吃 ， 它肚子里有一块绿色的东西不能吃 。
外壳和内脏不能吃 ， 内裙边藏有很多脏的东西 ， 如果真的要吃的话 ， 最好洗干净煮熟了再吃 。
生蚝的内脏团中容易藏着重金属等污染物 ， 单在肌肉中重金属含量最低 。 所以 ， 在吃生蚝肌肉部分时 ， 一要看颜色 。 稍微发黑的肉块部分多是内脏团 ， 这部分不能吃 ， 二要闻气味 。 如果有异样的味道 ， 说明生蚝已经腐败了 ， 不能不再吃了 。
扩展资料
生蚝含有丰富的蛋白质 ， 为10.9% ， 脂肪含量低只有1.5% ， 是名副其实的高蛋白低脂肪食物 。 生蚝还含有多种维生素和矿物质 ， 其中锌含量尤为突出 ， 每100克生蚝含锌可达71.2毫克 。
锌是人体必需的微量元素 ， 构成体内多种酶和金属蛋白 ， 参与一系列重要生理过程 ， 特别是对于男性性功能和儿童生长发育的作用至关重要 。
参考资料来源：

生蚝哪些部位不能吃？贝类中生蚝是唯一的100%贝肉可以生吃的 。 只是生吃的生蚝卫生要求比较高 ， 如果是在污染海域养殖的生蚝 ， 别说生吃 ， 熟吃也是不能接受的 。 加热煮烂烤熟生蚝重金属和贝毒素的污染都是无法消除的！

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