近几年不断有新奇的植物新鲜出炉， 那么豆子和梨一起是怎么样的呢？今天小编就带大家一起去了解一下地下长梨， 地上长豆的植物--地梨豆 。 地梨豆不仅可以当做是蔬菜食用也可以当做是水果食用？
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一、土壤选择 。
地梨豆的食用部分是地下块根， 所以在栽培上应该给它一个很好的土壤环境 。 以具有土层深厚、中等肥力、干燥的沙质壤土为好 。
二、精细整地， 施足基肥 。
前作收获后， 深耕25-30 厘米， 每亩施入火土灰1000斤， 人猪粪沤肥2000斤， 豆块500斤 。 播种前半个月将土块打碎耙平， 做成1.2-1.3米宽的高畦， 畦沟深25厘米左右， 以利排水 。
【【植物】“地下长梨，地上长豆”的奇葩植物地梨豆】三、播种 。
地梨豆种子发芽需要较高的温度， 故播种期比豆等一般豆科作物稍迟 。 广东地区以惊蛰后播种为宜 。 行株距20-25 厘米见方， 每穴播种子3-4粒， 播种后再盖上草木灰， 每亩用种量2.5公斤左右 。
四、及时间苗， 合理施肥 。
出苗后要及时疏苗、补苗 。 每穴留苗1-2株， 最后定苗一株 。 补苗要及时， 选择阴天， 苗带土团移栽 。 苗期要及时松土除草和追肥， 每松一次土后， 浇一次人粪尿， 促其早发， 称为催苗肥， 到6月上、中旬块根膨大时重施一次追肥 。 如遇天旱， 要注意浇水 。
五、整枝和搭架 。
当苗长到30厘米高时， 每穴插小山竹1根， 将相邻的地梨豆苗扎在一起让藤爬上架 。 当蔓长到1米多高时就要打顶， 以免消耗养分， 地梨豆除留种外， 每节出现的侧枝和花序要及时摘除， 保留其叶片， 以进行光合作用 。 否则会影响豆薯块根的膨大， 降低产量及品质 。
六、适时采收 。
地梨豆播种4个月后， 块根就已膨大， 即可开始采收， 但这时产量不高， 为求丰产， 宜再延迟1个月以上 。 但若采收过迟， 又会使品质下降 。 霜冻前不采收， 会受冻害 。 一般亩产可达3000公斤以上 。
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