【【生姜】生姜贮藏技术】想要卖出好价钱的生姜不仅种植出好的生姜是关键 ， 同时对于生姜的贮藏技术要求也是比较高的 ，
姜喜温暖湿润 ， 适宜贮藏温度为15℃左右 ， 相对湿度为85%—95%常用井窖贮藏 。 井窖深约2.5—3米 ， 井口以人能下去即可 。 在井底向两侧挖两个贮藏室、室高1—1.3米 ， 长宽各约1.5米左右 。 挑选整齐、无病害、健壮的姜块入窖 。 用湿沙铺底 ， 一层湿沙一层姜 ， 上面再盖一层湿沙覆顶 。 贮藏中的管理 ， 既要防热 ， 又要防冷 。 贮藏初期姜呼吸旺盛 ， 窖内容积小 ， 积热容易开湿 ， 不适合将窖口完全封闭 。 贮藏之初是生姜愈伤老化阶段 ， 要求湿度较高 ， 以保持在20℃以上为好 ， 以后控制在15℃左右即可 。 冬季窖口嘱须盖严 ， 防止窖温过低 。 整个贮藏过程中 ， 要经常检查 ， 以防姜块变坏 。
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