加积鸭哪个地方的美食
"加积鸭"是哪里的风味美食?海南有四大特产 ， 分别是和乐蟹、东山羊、加积鸭和文昌鸡 。 这四种食物一直被人们誉为海南的四大有名特产 ， 深受海南省内省外人们的喜爱 。
和乐蟹
和乐蟹的甲壳坚硬 ， 背面呈现出青色 ， 味道鲜嫩可口 ， 而且和乐蟹当中含有这蛋白质、脂肪以及维生素A等营养物质 ， 十分有助于人体的健康 ， 而且还具有着清热散血的功能和效用 。 烹饪制作而成的和乐蟹 ， 搭配着醋等调料 ， 吃起来口感更佳 。
东山羊
东山羊因其产地在海南的东山岭而得名 。 东山羊的肉质鲜嫩 ， 口感很好 ， 而且还含有着很高的营养价值 。 常见的东山羊的吃法有很多 ， 举其中一例就是红焖羊肉 ， 这道菜肴肉质香脆鲜嫩 ， 汤汁美味可口 ， 吃起来十分的好吃 。
加积鸭
加积鸭是海南四大名特产的其中一个种类 。 人们也将其称之为番鸭 ， 这有由于加积鸭是由以前的华侨从国外引进而来的优良种类 。 加积鸭不仅味道十分的美味 ， 而且还含有着很高的营养价值 。 烹饪加积鸭的方法有很多 ， 白斩鸭、烤鸭以及板鸭皆可 ， 味道都各有特色 。
文昌鸡
文昌鸡可谓是海南的四大名产中最为有名的一道特色美味了 。 最为十分美味可口的食用鸡之一 ， 文昌鸡不仅在海南省内十分受欢迎 ， 而且在海南省外也深得人们的喜爱 。 文昌鸡肉质肥嫩 ， 吃起来肥而不腻 ， 味道鲜香可口 。 烹饪文昌鸡的方法 ， 以白切鸡最为有名 。
抱罗粉
【加积鸭哪个地方的美食】是海南文昌市的特色小吃 ， 因盛起文昌市的抱罗镇得名 ， 相传自明代起抱罗粉就成为抱罗镇闻名四乡的美食了 。 抱罗粉属汤粉类,其贵在汤好,汤质清幽,鲜美可口,香甜麻辣 。 抱罗粉的汤较甜 ， 但是这是一种独特的鲜甜 ， 甜而不腻 ， 且甜中带酸 ， 酸中带辣 ， 其味妙不可言 。
关于海南四大名菜：文昌鸡、加积鸭、东山羊、和乐蟹哈哈,你倒挺喜欢吃的,和我一样,嘿嘿.
告诉你吧,这四道菜出自四个不同的地方,文昌鸡在海南文昌市,特别的是鸡本身不是做法,这个鸡小肉嫩很好吃,而且真正的文昌鸡晚上是飞到树上睡觉的,特别吧.
加积鸭在海南琼海,因为琼海又名加积,所以琼海的鸭子又叫加积鸭.
东山羊在万宁
和乐蟹在临高.
就如上面所说,海南的名菜都是特别在原料不是做法.这里吃东西讲究原味,说实话还是不错的.
至于海南粉嘛,哪里都有,可以炒\汤等,一般有炒粉\汤粉\淹粉.
要吃正宗的当然就要去上述地方啦,但是每个地方做得好的馆子也少,不能一一来说了,还是等你来海南了再说吧.反正我是已经享受过了,羡慕吧,哈哈哈哈,就不给你讲哪里好吃
海南四大美食是什么呢？加积鸭 ， 俗称“番鸭” ， 据传300年前琼籍华侨从马来西亚引进的良种鸭 ， 该鸭肚子大 ， 红冠黄蹼 ， 羽毛黑白相间 ， 个重一斤半左右 。
加积鸭养殖方法特别讲究：先是给小鸭仔喂食淡水小鱼虾或蚯蚓、蟑螂 ， 约二个月后 ， 小鸭羽毛初上时 ， 再以笼养 ， 缩小其活动范围 ， 并用米饭、米糠掺和捏成小团块填喂 ， 20天后便长成肉鸭 。 其特点是 ， 鸭肉肥厚 ， 皮白滑脆 ， 皮肉之间夹一薄层脂肪 ， 特别甘美 。
加积鸭其长相别于本地的草鸭和北京鸭 。 它形体扁平 ， 红冠黄蹼 ， 羽毛黑白相间 。 由于加积地区饲养番鸭的方法与其他地方殊异 ， 故其脯大、皮薄、骨软、肉嫩、脂肪少、食之肥而不腻 ， 营养价值高 ， 故人们把加积饲养的番鸭称为加积鸭 。
该鸭具有体积大、生长快、抗病力强、耐粗饲、易育肥、胸肌丰厚、肉味鲜美等特点 ， 系海南四大名菜之一 。 成年公鸭体重3．45公斤 ， 成年母鸭体重1．85公斤 ， 体型较圆 ， 后躯略低重 ， 肉瘤比公鸭的小得多 。 该鸭26—28周龄开始产蛋 ， 在自然孵化条件下 ， 年产蛋量80枚（60—100枚） ， 蛋重75—85克 ， 蛋壳白色或灰白色 ， 受精率和受精蛋孵化率均达90％ ， 就巢性强 。 该鸭性沉静 ， 不好动 ， 能量消耗少 ， 利于育肥 ， 饲养65天公鸭2．25公斤 ， 母鸭1．5公斤时便可开始遮光圈养育肥 ， 填喂煮熟的番薯、大米、花生薄饼和米糠等 。 填肥期15—20天 ， 公鸭体重增到3．5—4．0公斤 ， 母鸭体重增到2．0—2．25公斤 。
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