香菜是我们日常凉拌以及做菜时常会放的一种用来调味的蔬菜 ， 每日的需求量是非常高的 ， 香菜常用的种植技术是夏播冬贮 。 那么夏播冬贮香菜需要注意什么呢？
一、播种准备
冬藏香菜的播种时间是8月下旬到9月上旬 。 夏播冬贮香菜品种选择抗病、高产、抗逆性强、区域性广的品种 ， 如日本大叶香菜、山东大叶香菜 。
地块选择 ， 土质肥沃 ， 保水保肥性好 ， 排灌方便的地块 。 另外还需要注意一点 ， 不能重茬 ， 连年种植香菜一是土壤微量元素缺乏 ， 造成减产 ， 二是病原菌积累过多 ， 容易引起烂根 。 所以不能选择重茬地块 。
香菜整个生长期需要大量的养分 ， 所以播种之前要施足基肥 。 施肥整地 ， 一般每亩施用腐熟的有机肥1500---2000千克 ， 过磷酸钙10千克 ， 复合肥5千克 ， 施肥后翻耕2---3遍 ， 使土壤和肥料混合均匀 ， 耙平畦面 ， 畦宽和畦长根据地形和种植面积而定 。
种子处理 。 香菜的种子是圆球形 ， 里面有两粒种子 ， 如果直接种下去 ， 长出来时两棵小苗挤在一起 ， 不利生长 ， 所以播种前必须把它檫开 ， 使它分成两瓣 ， 这样出苗就均匀了 ， 为了防止地下害虫危害幼苗 ， 播种前要药剂拌种 ， 使用50%的辛硫磷乳油 ， 用量不能超过种子重量的0.2% ， 以免影响发芽 。 夏播香菜以撒播为主 ， 一亩地3千克种子 ， 一定要均匀 ， 以保证疏密合适 ， 撒播后不需覆土 ， 只要用耙子搂以下即可 。
【【种植】解析香菜夏播冬贮种植】二、苗期管理技术 。
8月下旬播种后 ， 大约20天 ， 香菜幼苗长到3厘米左右 ， 这个阶段重要的是要间苗 ， 间苗要分次进行 ， 如果一片土壤中幼苗过密 ， 影响根系发育 ， 影响通风透光 ， 对幼苗生长不利 ， 如果一片土壤中幼苗过稀 ， 地上茎匍匐生长 ， 不仅长不高 ， 还影响香菜的商品性 。 一般幼苗长到3厘米时要间苗一次 ， 间苗后幼苗之间株距保持在2厘米左右 ， 幼苗长到5厘米时第二次间苗 ， 间苗后幼苗之间株距保持在4厘米左右 。 间苗同时松土拨去杂草 。 幼苗期虽生长缓慢 ， 需肥较少 ， 但幼苗期因根系分布的范围小 ， 对土壤深层有机肥一时难以吸收利用 ， 需追施一次苗肥 ， 以促进幼苗生长 ， 香菜长到5厘米时 ， 土壤含水量逐渐减少 ， 追施尿素每亩10千克并浇水 。
三、中期管理技术 。
10月上旬香菜已长到10厘米左右 ， 随着温度的降低 ， 香菜也进入快速生长时期 ， 浇水施肥是这时期的重点 ， 每隔10天左右结合浇水 ， 并亩追施尿素10千克 ， 三元复合肥12---15千克 ， 香菜即怕旱又怕涝 ， 天旱时及时浇水 ， 下雨多时及时排涝 ， 土壤含水量保持在60%---70% 。 松土除草 ， 及时去除杂草 ， 香菜封垄后杂草失去生长条件 。 香菜病虫害很少 ， 10月以后如有立枯病、叶斑病就会现先出来 ， 如果发现叶片或茎杆上有褐色斑点 ， 及时防治 。 药剂使用70%百菌清可湿性粉剂1000倍液或50%甲霜铜可湿性粉剂600倍液叶面喷施 。
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