新兴菇类---白灵菇如何高产？经过近几年实践发现白灵菇产量同培养料的营养配比有很大的关系， 所以下面我们就来谈谈有机白灵菇培养料营养配比 。
培养料中加入的营养成分应该以有机营养为主、无机营养为辅， 这有助于增强有机白灵菇的出菇后劲 。 有机营养成分一般以麸皮、玉米面、米糠等为主， 一般占20%～30%， 加入量不可过大 。 有机营养含量过大， 弊病之一是污染率大大提高， 弊病之二是影响培养料的透气性， 造成菌丝生长缓慢， 延迟出菇 。
在这里需强调一点， 有机白灵菇产量的增加， 除了要提高培养料的营养含量外， 还要保证培养料具有较强的吸水能力 。 当前常规的棉子壳一般来说棉绒都比较短， 而棉绒短的棉子壳吸水能力弱， 利用这种原料栽培有机白灵菇， 在出菇期间， 子实体就得不到充分的水分供应， 这样子实体的商品性和规格都难以保证， 更不用说保持很高的产量了 。 对于这种情况， 可以将培养料进行适当的调整， 在棉子壳里面加入30%～50%吸水能力强的原料如棉子绒、玉米心等， 这样既增强了培养料的吸水能力， 又节约了成本， 可谓一举两得 。 栽培白灵菇， 培养料适宜的含水量应在60%～65%， 具体来说， 在培养料发酵前可将料水比控制在1∶1.5至1∶1.6， 在接种前可将料水比控制在1∶1.3左右 。
实践证明， 在培养料中加入一定量的食盐， 能促进有机白灵菇菌丝的快速生长， 石灰的加入量可控制在2%～5%， 这样在培养料发酵完成后， pH值一般可维持在8～9 。 不加入石灰也可以， 但菌丝的生长会变得缓慢， 对出菇季节的合理安排会造成较大影响 。
总之， 培养料的合理配比是一个很灵活的问题， 应根据当地资源， 科学地调整， 尽量将有机白灵菇的产量及商品性提高到满意的水平 。
【【营养】白灵菇高产技术之培养料的营养配比】
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