鸽子蛋和鸡蛋哪个营养价值更高，儿童长期吃鸽子蛋好吗( 二 )
9、不要相信鸡蛋与豆浆相克的传言 。
大豆中的确含有不利于蛋白质消化吸收的物质 ， 但豆浆充分煮开后 ， 这种物质就被破坏了 ， 不会再抑制蛋白质消化吸收 。 这种物质如果没有被破坏 ， 那也不会专门针对鸡蛋 ， 而是影响所有食物蛋白质 ， 包括豆浆本身含有的蛋白质 。
10、不要忽视儿童鸡蛋过敏 。
一项针对中国3~12岁儿童食物的研究表明 ， 8.4%的儿童有食物过敏 ， 其中对鸡蛋过敏的人数最多 ， 占所有过敏人群的一半以上 。 其他常见的致敏食物还有牛奶、海鲜等 。 鸡蛋过敏的人要注意看食品标签 ， 有时上面会提醒含有鸡蛋或其他致敏食物 。
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【鸽子蛋和鸡蛋哪个营养价值更高，儿童长期吃鸽子蛋好吗】参考资料来源：
鸡蛋和鸽子蛋哪个营养价值高鸽子蛋五元一枚 ， 鸡蛋2.6元一斤 ， 一分价钱一分货 ， 鸽子蛋的营养价值应该更高 。
另外 ， 鸽子蛋又被称为动物人参 ， 营养价值很高！
鸽子具有很强的方向辨别能力还有记忆力 ， 这是因为鸽子独特的生理构造决定的 。
正因为如此 ， 公元前3000年左右 ， 中国就是养鸽的古国 ， 有着悠久的养鸽历史 ， 隋唐时期 ， 在我国南方广州等地区 ， 就已经开始用鸽子通信 。
多吃鸽子蛋能增强记忆力 ， 健脑益智这是有科学依据的 ， 鸽子蛋中含有很多有利于智力发育的营养物质 ， 比如卵磷脂 ， 也是我们平时说的核黄素 。
鸽子具有强悍的方向辨别还有记忆力 ， 因为它喙部带有微小的磁铁粒子 ， 通过它们可以和地磁场产生感应 ， 来确定自己的相对位置和绝对位置 。
据统计 ， 鸽子蛋中含有丰富的卵磷脂 ， 含量是鸡蛋的3倍；但是鸡蛋胆固醇太高 ， 日常食用过多容易造成胆固醇过高 ， 所以鸽蛋相对鸡蛋来说是更健康理想的食品 。
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