蜂蜜保质期多久，怎么判断蜂蜜过期了
蜂蜜可以保存多久？蜂蜜有保质期吗
蜂蜜有保质期 。 以商品形式在正规渠道销售的蜂蜜都有标注保质期 ， 土蜂蜜也是一般性食品 ， 也有保质期限 。
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蜂蜜保质期多长时间
工厂生产的罐装蜂蜜标注的保质期一般为2-3年 。 土蜂蜜虽无明确界定的保质期 ， 但由于土蜂蜜未经杀菌工艺 ， 其保质期相对来说更短 。 常温下储存 ， 最多存放半年 。
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蜂蜜保存方法
阴凉避光处保存
蜂蜜需加盖密封保存 ， 避免与潮湿空气接触 ， 以免发酵变质 。 并放置在阴凉、避光、清洁、干燥、通风的环境下 。
冰箱保存
蜂蜜保存在冰箱里 ， 其保质效果更好 。 因为低温环境下蜂蜜中的微生物活跃性降低 ， 细菌繁殖速度减缓 ， 在炎热的夏天也能存放较长时间不变质 。
蜂蜜的保质期多久就不能吃蜂蜜是人们平时经常会吃的健康食材 ， 它味道甘甜 ， 营养丰富 ， 能滋阴润肺 ， 也能美容养颜 ， 更能延缓衰老 ， 但对蜂蜜的保质期却一直存有争议 ， 有些人认为蜂蜜的保质期只有一年 ， 而有些人却认为蜂蜜永远不会变质 ， 那么哪种说法最正确的蜂蜜到底能保存几年呢？本文就来简单分享一下这方面的知识：
首先要明确的就是蜂蜜的保质期 ， 没有一个固定的数字 ， 从科学的角度出发蜂蜜是永远不会变质的 ， 它与白酒和醋等食材一样都是永远不会变质的食物 ， 据说从埃及金字塔中发现的蜂蜜已经在那里保存了几百年 ， 但它取出以后依然新鲜 ， 丝毫没有变质的表现 。
还有要明白的就是所说的蜂蜜永远不会变质 ， 是指那些自然成熟的蜂蜜 ， 而且这些蜂蜜的波美度要比较高 ， 如果不能满足这些条件 ， 蜂蜜的保质期就会比较短 ， 根本做不到永远不变质 。 现在市场上出售的蜂蜜大多都不是自然成熟的蜂蜜 ， 它们的保质期多在1到3年之间 。
【蜂蜜保质期多久，怎么判断蜂蜜过期了】关于蜂蜜能放几年这个问题 ， 其实与蜂蜜本身的质量有直接关系 ， 如果是在自然界中用蜂蜜酿制 ， 而且自然成熟的天然野生蜂蜜 ， 它可以保存几十年甚至几百年 ， 但一定要把它保存在合适的环境中 ， 避免高温和日光直射 ， 而且要密封保存 。
而市场上购买的普通蜂蜜 ， 多数在酿制过程中都加入了砂糖或者糖锡 ， 这些加入了砂糖或糖锡的蜂蜜保质期不会太长 ， 一般是在一年到三年之间 ， 而且在保存时还要把它们放在干净的玻璃瓶装密封保存 ， 如果蜂蜜在保存过程中出现发酵 ， 它的保质期就会缩短 ， 有可能在半年左右就出现变质 。 如果你看到蜂蜜结晶 ， 其实并没有什么 ， 可以食用 。 结晶只是状态的不同 ， 并不影响质量 。
蜂蜜会过期吗？保质期一般多长时间？1.说起蜂蜜的保质期必须要看蜂蜜的纯度 ， 如果蜂蜜很纯正那么这个蜂蜜可以保存很久 ， 但是市面上的蜂蜜对于纯度不敢保证 ， 故国家的《食品法》中明确提出生产厂家生产出的蜂蜜保质期都是在18个月或者2年 。
2.如果是农家养的野蜜蜂出的蜂蜜的话 ， 其蜂蜜长期和空气接触 ， 保质期会短一点 ， 大概为6到8个月的样子 。
3.如果你家蜂蜜出现了 ， 一是味道变得较酸、二是变得很稀、三是蜂蜜上面呈现许多灰色的泡泡（这个时候虽然没有变质但是其营养价值早已流失） ， 那么这些蜂蜜大都已经变质了 ， 温度和接触空气是最大的原因 ， 在不使用的时候冰箱和密封是最好的选择 。 取蜂蜜的时候尽量在冰箱里面快速的取出 ， 这样蜂蜜将会不容易变质 。
拓展资料
蜂蜜是小蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物 ， 经过辛勤的酿造而成 ， 蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖 ， 还含有氨基酸、矿物质、酶类以及维生素等180多种营养成分 ， 具有很高的营养价值 ， 对于身体有多方面的滋养作用 ， 常吃蜂蜜可以帮助身体补充营养 ， 还具有较强的杀菌消炎作用 ， 能够增强身体抵抗力 ， 让大家远离感冒 。
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