薯条炸多久，薯条多少度炸多久
炸冷冻薯条需要炸多长时间啊？6分钟， 肯德基、麦当劳的标准 。 炸好的薯条7分钟就过期了!
炸薯条的方法如下：
1、倒适量油入锅， 烧至八分热 。
2、冰箱取出薯条， 不用解冻， 直接倒入油锅所需量 。
3、急火炸制， 微黄（个人喜欢稍微火大一点的， 薯条的边缘有一点深咖啡色 。 ）
4、捞至盘子里， 撒适量精盐， 上下颠动盘子， 使精盐均匀 。
5、上桌， 开动！（有番茄酱更好！~)！
自制炸薯条的做法
材料：超市购速冻薯条250g， 食用油5ml， 盐适量， 番茄酱适量
做法：
1、炸锅预热200度 。
2、预热时将薯条用少许食用油拌一下 。
3、预热好后， 将薯条直接倒入炸筐中， 将薯条铺均匀 。
4、时间设置8分钟 。
5、2分钟、5分钟的时候把炸筐拿出来， 抖动一下， 防止薯条沾锅 。 抖动的时间和次数不用这么绝对， 操作一次就摸到规律了 。 之后可以不用管， 直接等“叮” 。
小贴士
1、油不用太多的， 事实上我连一层薯条都没淹没掉， 就淹没了大半的厚度 。 我是这样处理的：在翻炒均匀， 每根薯条上都沾油后 。 锅子稍微倾斜一点， 然后一小拨一小拨的往倾斜后油比较厚的地方划拉着炸 。 这样的好处除了省油， 还能让薯条不停的在空气和油之间接触， 让薯条表面更容易发脆发硬 。
2、炸至过程保持大火 。 因为冷冻薯条温度很低， 所以一开始油一定要烧旺， 才下入薯条 。 薯条下入的一瞬间油温会迅速降下来， 所以也不用将火候调小了 。 这是薯条会呈现绵软状态， 不用担心， 再炸一会儿以后， 油温会慢慢回升， 薯条就会慢慢变脆变硬 。
3、捞薯条的时候不要用勺类器具， 就用筷子夹， 这样薯条身上挂的油会更少些 。
4、捞出的薯条一定要放在漏勺漏网之类的容器里沥油加微晾凉， 才可以装盘 。 如果一炸好就捞出直接装盘， 铁定会软的
炸薯条一般需要多长时间？油热后放入薯条炸 。
10.炸一两分钟后就把薯条捞出 。
11.油再热后再把薯条放入， 开中火把薯条炸透炸黄， 捞出沥干油撒盐和番茄酱即可 。
炸冷冻薯条需要炸多长时间啊入冰箱4小时左右最好， 因为冷冻过后的薯条里面的水分结冰， 薯条的结构会因此变得有中间半空的感觉， 不会变潮， 在油炸过程中不会散落掉， 不会粘连在一起而且容易熟， 炸制过后其中水分含量更少会变得更脆更不易变软 。
炸薯条不冷冻也可以 。 炸薯条之所以要冷冻是为了将薯条内的水分冻起来， 方便薯条定型， 让薯条炸出来比较脆， 又不容易糊掉 。
【薯条炸多久，薯条多少度炸多久】扩展资料：
炸薯条一种土豆条的油炸速食 。 做法是在锅内注入生油十两， 烧滚把薯条蘸上粉浆， 放入滚油内， 炸时炉火不要太猛， 以免炸焦， 待薯条炸至金黄色， 即可全部捞起供吃， 吃时可蘸上番茄汁或椒盐， 甘香可口 。
炸薯条源于比利时， 这种食品深受法国人的喜爱 。
薯条炸几分钟最好吃4分钟 。
油温不要太低， 低温炸土豆条， 吃油太多， 也要注意保持油温不能太高， 高了颜色容易变老， 造成外皮发焦；土豆冷冻的时候， 沥干水分， 一是防止冷冻后不容易分开土豆条， 二是油炸的时候， 水分大容易炸锅 。
薯条不宜多吃：
薯条富含淀粉， 经过油炸， 表层酥脆， 但油脂吸附较多， 因此是典型的高能量食品 。 快餐店大包薯条的脂肪含量大约为25克左右， 几乎是中国居民膳食指南中成年人一天的植物油推荐摄入量的上限 。 消费者应当注重膳食平衡， 适当控制能量摄入并保持吃动平衡 。
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