炎热的夏天来到了 ， 很多人都喜欢在这个季节中 ， 吃一些清淡爽品的凉拌莴笋 ， 但是对于凉拌莴笋的营养价值你们了解吗？知道在食用这种菜品有什么好处吗？如果不知道还是让小编来告诉你们吧 。
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凉拌莴笋的营养价值和好处1、凉拌莴笋能消除积食
凉拌莴笋味道清淡 ， 口感爽脆 ， 清新之品带有淡淡的苦味 ， 人们食用以后能消除体内积食 ， 因为莴笋中的苦味素可以刺激肠胃 ， 增加消化液的分泌 ， 从而也就加快了肠胃对食物的消化速度 ， 减少了积食出现 。
2、凉拌莴笋能补血
凉拌莴笋中有多种微量元素 ， 其中铁的含量比较高 ， 而且它所含有的铁 ， 特别容易被人体吸收 ， 平时多食用一些能起到不错的补血功效 ， 另外凉拌莴笋还能增加人体细胞活性 ， 让它们吸收多种营养成分 ， 加快代谢 ， 能减少病毒对人体细胞的伤害 。
3、凉拌莴笋的清热利尿
【【营养】凉拌莴笋的营养价值和好处】凉拌莴笋可以清热消暑 ， 在夏天食用能预防中暑和暑湿感冒的发生 ， 另外凉拌莴笋中的钾的含量比较高 ， 而钠的含量却很低 ， 平时食用以后能起到利尿消肿的作用 ， 对人类的心房压力过大以及身体水肿等疾病有不错的缓解作用 。 另外凉拌莴笋还能为人体提供一定的数量的氟 ， 对人们的牙齿和骨骼发育都有一定的好处 。
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