猕猴桃
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走进山区， 便能顺手摘到猕猴桃， 故有人说桑植是“猕猴桃之乡” 。 猕猴桃本是一种野生藤本植物， 其果香甜鲜美， 风味独特， 营养丰富， 且有保健美容之功效 。 不仅含有蛋白分解酶等10多种氨基酸， 而且含多种维生素， 除钙、镁、钾、钠、碘、铬、锰等多种元素外， 还含有大量的维生素C 。 猕猴桃在国际上倍受珍爱， 成为当今最时兴最畅销的一种“超级水果” 。
猕猴桃除鲜食外还可药用 。 在我国古代医书中早有载述 。 据唐《本草拾遗》记载：它可治骨节风、瘫痪不遂、中年白发 。 《开宝本草》说它可治“止暴渴、解烦热、压丹石” 。 现代医学实践证明： 猕猴桃具有滋补强力、清热利尿、生津润燥、调中理气之功效 。 维生素C含量多， 对人体内的致癌物质亚销胺有阻断作用， 其阻断率可达98.5% 。 同时， 还可增强心肌和血管壁的弹性韧性， 促进胆固醇加速转化为胆酸， 降低血中胆固醇及甘油三脂， 对高血压、动脉血管硬化、肝硬化、冠心病等均具防治效果 。 山人一般强壮少病， 可能与常吃猕猴桃有关 。
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