赤小豆粥做法
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1、食材:赤小豆200克、红薯淀粉适量、糖桂花10克、红糖30克 。 2、首先需要提前一晚将赤小豆洗净 , 放入水中浸泡 。 3、然后于丹将泡好的红小豆倒入锅中 , 水开后转小火 , 煮至红小豆豆皮开裂 , 但未完全开花 。 4、然后再加入红糖煮至糖完全融化 。 5、然后在碗中放入适量的红薯淀粉 , 再放少许凉水搅匀 。 6、然后再搅匀后沿着锅边 , 转圈倒入锅中 。 7、最后再待水开锅 , 加入糖桂花朝一个方向搅匀 。 盛入碗中即可食用 , 赤小豆粥就做好了 。
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