乌龙茶属于青茶、半发酵茶，其品种较多，是中国独具鲜明特色的茶叶品类 。 乌龙茶的种类很多，有安溪铁观音、武夷岩茶等常见并深受人喜爱的乌龙茶 。
文章插图
乌龙茶是由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来的，创制于1725年前后，乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类 。 乌龙茶在日本有“美容茶”、“健美茶”之称，主要出口日本、东南亚和港澳地区，其主要生产地区是福建省安溪县等地 。
乌龙茶制作工艺 。 制作程序有晾青、摇青、杀青、包揉、揉捻、烘焙 。 乌龙茶因其做青的方式不同，分为“跳动做青”、“摇动做青”、“做手做青”三个亚类 。 乌龙茶中含有机化学成分达四百五十多种，无机矿物元素达四十多种 。 茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成分和药效成分 。
【【茶】乌龙茶属于什么茶】
推荐阅读
- 【种类】恐龙的种类
- 【茶】金骏眉是什么茶
- 【茶】冬天喝什么茶好
- 【茶】铁观音属于什么茶
- 【茶】大红袍属于什么茶
- 【茶】鹤冲天是什么茶
- 【茶】碎银子是什么茶
- 【植物】岁寒三友是指哪三个植物
- 【石楠花】石楠花的味道怎么形容
- 【花卉大全】相思豆是什么