乡间米道｜松脆香甜、薄如莲瓣…在沪郊这个古镇，学子们考前必吃一道糕点
本文转自：上观新闻
“老板 ， 来一包状元糕！”初夏 ， 沪郊枫泾古镇 ， 伴着烈日与阵雨一起到来的 ， 还有一年一度的中高考 。 在临近考试的日子 ， 枫泾和周边地区的家长们为了讨一个好口彩 ， 往往会给备考的孩子吃上一口古镇传统美食——状元糕 ， 以期子女“状元及第” 。
【乡间米道｜松脆香甜、薄如莲瓣…在沪郊这个古镇，学子们考前必吃一道糕点】
枫泾状元糕 ， 是金山区的传统特色糕点 ， 属“枫泾四宝”之一 ， 承载了属于枫泾古镇的独特味觉记忆 。 一口咬下去 ， 松脆可口 ， 烘烤后的米糕香立刻散发出来 ， 而口中淡淡的甜味不会甜腻过头 ， 是刚刚好的口感 ， 让人停不下来 。
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