武夷岩茶中有大红袍、铁罗汉、白鸡冠、半天妖、佛手、乌龙茶、水仙、肉桂、梅占等品种 ， 其中大红袍是中国特种名茶 ， 其茶叶颜色为褐绿色 ， 汤色橙黄 ， 铁罗汉始创于清朝 ， 条索紧结 ， 白鸡冠茶叶为米黄色 ， 汤色明亮 。
武夷岩茶有哪些品种 1、大红袍
文章插图
大红袍是武夷岩茶中的一类品种 ， 其外形条索紧结、颜色为褐绿色 ， 且茶汤橙黄明亮 ， 带有兰花清香 ， 而且大红袍茶树呈灌木状 ， 株高在两米左右 ， 叶片为阔卵形 ， 颜色为绿色 。
2、铁罗汉
铁罗汉是武夷岩茶中的一类品种 ， 始创于清朝乾隆年间 ， 其条索紧结、茶汤透亮 ， 茶叶红绿相间 ， 制作铁罗汉茶叶 ， 要经过晒青、凉青、炒青、揉捻、走水培、簸拣、摊凉、复焙、补火等流程 ， 使茶叶香味浓郁持久 。
3、白鸡冠
【【品种】武夷岩茶品种大全】 白鸡冠是武夷岩茶中的一类品种 ， 属于五大珍贵名枞之一 ， 其茶叶颜色为淡绿色 ， 茶芽弯曲 ， 和白锦鸡的鸡冠较为相似 ， 所以称为白鸡冠 。 采摘白鸡冠茶叶一般在每年的五月份进行 ， 以二叶或三叶为主 。
4、半天妖
半天妖又叫半天腰、半天夭 ， 属于灌木型茶树 ， 叶片呈椭圆形 ， 颜色为深绿色 ， 叶边带有锯齿 ， 香味浓郁持久 。 半天妖茶树适合在武夷山栽培 ， 繁殖时可以采取扦插的方法 ， 而且在半天妖茶树幼苗期 ， 要为其进行修剪 ， 避免株型过大 。
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