美味的香嫩开胃的凉拌牛肉！
【美味的香嫩开胃的凉拌牛肉！】食材明细
主料
瘦牛肉500克
胡萝卜1根
辅料
香菜1把
大蒜5瓣
小葱2棵
玉米淀粉2小勺
调料
醋适量
生抽适量
白糖1小勺
香油或辣椒油适量
酸辣口味
拌工艺
廿分钟耗时
普通难度香嫩开胃的凉拌牛肉的做法步骤
1牛肉从冰箱冷冻室取出，胡萝卜削皮、香菜、小葱清洗干净 。
2牛肉切薄片；窍门1：提前数小时冷冻成块，室温下放一会儿，酥冻时切片；窍门2：用冻肉专用刀，刀刃呈锯齿状的，即使是刚取出来的冷冻肉也能切得非常薄 。
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