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【栽培】夏季平菇速生杨林地栽培技术

种植知识 夏季 栽培


夏季平菇速生杨林地栽培技术利用速生杨林荫地进行夏季高温平菇栽培，能充分利用林间空闲地，具有高产、高效的显著特点，可满足夏季食用菌消费市场需要，具有显著的经济效益和广阔的推广前景，可成为农民增收的一个新途径 。

1.场地选择：出菇场地要求少见光、通风好、排水方便，高密度南北向速生杨林地，行距在2.5～3米为好 。

2.选种：菌株选择耐高温、耐旱、耐湿、抗杂的品种，如高平1号、夏王40、江都71、夏优1号等 。

3.制种：如采用麦粒种，应注意浸泡麦粒的石灰水中的石灰含量以5%为宜；在常规配方中加入10%左右的木屑；加入一定量的硫酸铜与四环素；控制基质含水量，适当延长灭菌时间 。 其他培养基的菌种要严格控制水分和PH值 。 培养过程中要经常观测温度，防止高温伤菌或菌种超龄老化 。

4.拌料、灭菌（发酵）、装袋：选用新鲜无霉变的原料，暴晒2～3天，不适合添加麦麸与米糠，用常压灭菌法彻底灭菌或堆积发酵栽培，不适合采取生料栽培 。 高温平菇用熟料栽培的好处是，培养料经高温灭菌后，料内营养易被菌丝吸收利用，发菌快，缩短发菌期，减少杂菌污染机会；料温也好控制 。 配方中应少加有机氮，不能加尿素 。 石灰以5%～8%为宜，并加入0.1%的多菌灵或克霉王，但要注意不能与石灰同时加入，应先加入石灰粉 。 含水量要比其他季节栽培的少一些 。 发酵期适当缩短 。 要进行高碱处理，装袋前培养料PH值保持在8以上 。 栽培用的塑料袋规格要小一些，可选用宽22厘米、长40厘米、厚0.015厘米的聚乙烯塑料袋 。 因菌袋小，本身温度容易散发，所以不易烧菌 。 加大播种量，增加播种层数；搞好“微孔通气”处理，并从菌袋中间用小手指粗的木棒打一孔，加快发菌速度 。

5.发菌：发菌时菌袋最好单个排放，或“井”字形排放，排间距50厘米以上，稍留袋间距，加强蔽阴控温，加大通风以利散温，必要时可向菌袋喷凉水降温，控制袋温不超过35℃ 。
【【栽培】夏季平菇速生杨林地栽培技术】

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