佛手瓜鸡蛋塌子其实就是类似煎饼的 ， 有用南瓜做的 ， 也有用瓠瓜做的 ， 今天我们介绍的是用佛手瓜做的
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佛手瓜鸡蛋塌子简介【【佛手瓜】佛手瓜鸡蛋塌子做法】佛手瓜鸡蛋塌子制作简单 ， 特别适合上班族食用 ， 既节省时间 ， 又美味 。
佛手瓜鸡蛋塌子材料鸡蛋3个 ， 佛手瓜1个 ， 盐 ， 胡萝卜半个 ， 鸡精 ， 葱花
佛手瓜鸡蛋塌子做法1.佛手瓜剥去皮 ， 切成很小的小丁 ， 胡萝卜同佛手瓜一样切小丁 。
2.打3个鸡蛋 ， 打成蛋液后加盐、鸡精、葱花打匀 ， 倒入佛手瓜和胡萝卜丁拌匀 。 3.平底煎锅烧热 ， 倒少许油 ， 用勺舀适量蛋糊在锅中 ， 铺开 ， 内外两圈小火煎透一面再煎另一面 ， 直到两金黄略焦 。 4.倒扣蛋塌子 ， 用刀切去边角 ， 分割成小长方形即可 。
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